老宅改造甜點店 台中「貪吃鬼」嘗甜食、品懷舊氛圍

點評:特色復古甜點店阿~~~~~~~~~



文、圖/橘子狗愛吃糖

老屋讓人如此著迷,或許我覺得那是一種對於現代人紓壓的處所,身在老屋裡面仿如穿過時光隧道與現實世界隔絕一般,壓力與煩擾都被隔開,而對於我來說,那是一個溫暖的空間,因為那多少保存了關於兒時的一些記憶...

前一兩個星期在台中小小的五權一街巷道裡發現這家[食いしん坊],它是一間老宅改造的烘焙坊,賣的是手作的甜點跟鹹派,上次因為生意太好,來了只吃到一款甜點,於是打定下一週要再去試試,於是兩點開店,我又是在一點四十五分就開始坐在店門口等待了。

其實如果沒有看過別人介紹的話,真的走過去我大概也不會發現有店家在這邊,因為它的外觀是如此樸實,時光的流動似乎在這間老屋前面就暫停住了一般。


它像是我在小時候看到的眷村房屋一樣,大概也就是七八零年代的房子。


小小的門口、小小的窗櫺卻承載幾十年來在這邊生活著人們的記憶,隔壁也是間相同的老房子,不過好像是賣生活雜貨跟服飾的...嗎?


因為我沒有過去細看所以不是很清楚,但是設計的外觀也相當吸引人,這天因為接近聖誕節的關係,食いしん坊剛好有特別製作聖誕節款的甜點訂製。

所以原本只有一個小女生校長兼撞鐘,貌似也多來了兩三個朋友在幫忙趕貨,所以在門口等待的時間一直不停聞到好香的烘焙氣味傳出,整個節慶味很濃。


其實坐在這邊門口等待的時間一點也不覺煩躁,因為在巷弄裡面又是住宅區的關係,所以相當安靜,只有偶爾對面大樓的汽車開過去,畢竟我家也是在鄉下地方,所以我很習慣也很喜歡這樣的寧靜,就像是坐在自己家前面一樣。


進入屋內,大概算是第二次來,還是對於這滿屋的古董雜貨感到驚喜,櫃檯後方的牆面是滿滿的老舊玩具的裝飾,小時候我玩的就是那些玩具。

而蛋糕櫃其實是我誤會了,這展示櫃是只有用來擺餅乾而已,我很喜歡在上面擺飾的小東西,不是太特別的東西,但卻是經歷時光的收藏物。


有些又有點童趣的惡搞,像是牆上的這兩隻恐龍娃娃的結合XDD


蛋糕的部份要直接點,然後在廚房經過裝飾跟烘烤的手續才會再送上來,在牆邊上的小黑板寫著本週的四樣點心,每週食いしん坊都會在粉絲團上面公告,畢竟要看老闆這星期的心情想做哪些甜點XDD

所以如果有想吃的就可以先上粉絲團看看再過來,因為每週都不確定會有哪些甜點供應,價位上我覺得還可以,一種是90元,選三種是250元,我當然是選自己吃三個XD畢竟這天就是為了檸檬霜蛋糕特地又跑過來的啊!

這邊座位數不多,櫃子前面有一張桌子、三張椅子。


而隔壁的小房間也有一張桌子,應該兩邊內用容納不到十個人的座位。


它裝飾得很像是個裁縫設計的小空間,呈現的是復古的時尚風華。


不過裡面是販售另一家手作商品叫作「復時品」,跟食いしん坊的風格頗搭。

飾品及配件也都是走復古風的設計。


這邊的雜貨小物都是店主人自己收藏的東西,當然也有販售。


五花八門琳瑯滿目...最特別的大概就是以玩具為大宗,而且是一堆造型特別的玩具。


像是有很多不像是女孩兒會玩的恐龍玩具,因為也是她自己喜歡的東西。


還有一些鐵器剪刀之類的,現在也比較少人在用這種剪刀了,如果不知道這邊有賣甜點可能還會誤以為像五金行一樣哈哈。

因為還有很多老電器、相機之類的古董雜貨都是過去的生活小物,大部份的環境介紹在初訪有介紹過,我覺得介紹得還蠻詳細的,有興趣的人可以點過去看看,這篇大概帶過就好,主要還是以今天的甜點為主。


[香蕉蛋糕淋上香草核桃巧克力醬/90元],蛋糕上面淋上滿滿巧克力醬,再灑上碎核桃點綴。


輕輕用叉子切開蛋糕,那香蕉的氣味像是迫不及待般的迸發而出,微濕潤的蛋糕體,細緻的咀嚼口感,香蕉的氣味很天然不過重。


而在上桌前有先再烤過,所以它的外層會較酥,有點像是菠羅麵包上面那層酥皮的口感,再加上巧克力的濃醇與核果香氣包裹,它有點蠻出乎我意料的好吃。

[檸檬蛋糕淋上檸檬糖霜佐手打鮮奶油/90元],它們切的蛋糕份量都頗有厚度,所以叉子切下的時候可以感覺到紮實感,蛋糕體比起前一款明顯稍乾而緊實,在蛋糕的外層覆上一層檸檬糖霜。


糖霜的部份相當酸溜帶甜,入口即化...那抹酸味點到即止卻會令人皺眉又過癮的酸,這樣的稍縱即逝反而讓人會不斷的想要去吃它,感覺那酸味在舌尖刺激分泌出唾液。


蛋糕體混著檸檬皮的絲帶著淡淡檸檬香,中間呈現較黃部份是因為加了檸檬汁的關係,因為怕蛋糕本身會偏乾,所以加了檸檬汁讓口感變得較濕潤些又更紮實。

加上柔順的手打鮮奶油,這款蛋糕讓我也好喜歡。


[辣腸蔬菜鹹派配奶油煎杏包菇/90元],鹹派也是蠻好吃,不過派的部份不算多,裡面裹進的有像德國香腸的切片。


脆彈的口感帶著煙燻味,還有花椰菜等等整個蛋奶餡非常香。

派皮的部份挺厚又酥,烤得剛剛好,因為這樣厚度的派皮烤得太過就會變酥硬了。


旁邊佐上煎杏鮑菇還不錯吃,不過鹹派對我來講比較沒有這麼大的驚喜就是,但其實也不錯吃的,搭配的方式很豐富算是有它的特色。


想前往這邊請記得一定要先上粉絲團確認今天有沒有開門營業,因為雖然公告是星期三到星期日,可是有時候因為預訂的工作繁忙就會臨時店休,畢竟它沒有辦法事先預約訂位,上一篇有提過店主劉小妹是挺有個性的小女生...

製作甜點、開店整理跟招呼都只有自己一個,加上店內空間也不大,所以還要處理訂位可能應付不來,但她自己製作的這幾款甜點其實我都蠻喜歡的,如果以吃過的抹茶、香蕉跟檸檬蛋糕三款來比較,我的喜歡程度應該是檸檬→香蕉→抹茶這樣,簡單的心得分享給大家囉!!記得先上粉絲團看看本週提供哪些甜點啊!

【食いしん坊‧貪吃鬼甜食】

地址:台中市西區五權一街162巷1弄3號
聯絡電話:0922521590
營業時間:02:00Pm-08:00Pm(週日到06:00Pm)
消費提醒:週一、二店休.店內座位只有兩桌.無提供預約訂位
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