▲橘焱胡同集團宣布取得「Pepper Lunch 胡椒廚房」台灣區代理權。(圖/取自「Pepper Lunch官網)
記者黃士原/台北報導
繼引進韓國「BHC炸雞」後,橘焱胡同集團昨日宣布取得「Pepper Lunch 胡椒廚房」台灣區代理權,今年目標在全台拓展到6家分店。
來自日本的胡椒廚房,原本由捷利國際代理經營,但該公司在2023年7月無預警倒閉,全台胡椒廚房也跟著收掉。當年10月由新團隊接手,新竹巨城店和台中三井LALAPORT店重新營業。
繼引進韓國「BHC炸雞」後,橘焱胡同集團(2761)昨日宣布取得「Pepper Lunch 胡椒廚房」台灣區代理權,除了確定接手台中三井LALAPORT店外,新竹巨城店也在洽談中,橘焱胡同總經理楊哲瑋表示,今年將積極拓展據點,目標全台總店數達到6家。
胡椒廚房主打使用專利鑄鐵製造的鐵板鎖住肉汁,以及可以讓客人自己選擇醬料拌炒,其中「胡椒牛肉飯」是最著名的招牌菜單,鮮嫩牛肉加上飽滿的米飯,放在熱鐵板上滋滋作響,並搭配香甜玉米與特製黃油,最後佐以特製醬汁,撒上新鮮現磨的黑胡椒粒,香氣誘人。
▲日本咖哩連鎖品牌「日乃屋」將登台。(圖/取自X/@hinoya_koushiki)
另外,喜歡日式咖哩的民眾有新選擇!來自日本的咖哩連鎖品牌「日乃屋」將登台,第一家店正在籌備中,餐廳地點落腳高雄鼓山魚市場。
日乃屋是日本人氣咖哩品牌,在日本已有近百家分店,以香濃順口的咖哩醬聞名,一入口時會先嚐到微甜口味,接著湧現辛辣層次,屬於日本家庭風格。除了基本的生蛋咖哩飯、半熟蛋咖哩飯外,還有炸豬排咖哩、漢堡排咖哩、炸雞咖哩等多種選擇。
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