衝台南永康黃昏市場挖寶!嫩口豬腳一夾骨肉分離、膠質醉雞太欠吃

愛比妞的美食地圖

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

撰文攝影/愛比妞の美食旅遊地圖、整理/實習記者黃亭詠

尚青永康黃昏市場美食真的還不少,之前也來這裡逛過好幾次,大型的黃昏市場除了有隱藏版美食以外,還有百貨區可以挖寶!今天來分享尚青永康大型黃昏市場4家美食,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選,旁邊就有停車場非常方便。

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▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

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▲永康尚青黃昏市場還有專屬的汽機車停車場,來買菜很方便。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

▲市場內也是維持得很乾淨,逛起來很舒適,大型遮雨棚不怕風吹日曬。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

市場美食介紹

醉飄鄉第27攤
太晚來會吃不到的陳年紹興醉雞必買,除了醉雞以外,還有豆乾,三杯雞心、雞珍可以選擇。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

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陳年紹興醉雞一盒380元

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

▲辦桌冷盤會看到的醉雞,以中藥材、紹興酒,將雞肉捲拿去蒸,肉汁鎖住,帶有雞肉膠質,肉質口感Q彈,冰涼好吃。

三杯雞珍、雞心每盒50元&無水黑糖滷豆乾50元

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▲很適合買回去當下酒菜,三杯口味的雞珍及雞心,香氣十足,雞珍脆口彈牙,雞心也不會太硬,無水黑糖滷豆乾吃起來微甜不死鹹。

眷村美食第68攤
主要販售紅燒豬腳、蹄膀,蔥燒排骨還有獅子頭。豬腳看起來很夠味,馬上來一盒。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

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▲那天3點多到,獅子頭就剩最後3顆,我們就全部包起來。

獅子頭2顆50元、5顆100元

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▲這個獅子頭很大顆,扎實咬下帶肉汁,裡面有添增荸薺,豐富口感與層次,這個也好好吃!

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

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紅燒豬腳一盒100元
以月桂葉、八角、薑、醬油、蠔油及冰糖下去滷製,油亮油亮的豬腳香滷入味,豬皮口感Q彈,肉質軟嫩,筷子一夾骨肉分離,單吃或配上白飯都好吃。

佛在素河粉/越南美食第70攤
越式料理也有素食的,餐點有鹹有甜,像是招牌的法國麵包、越南摩摩喳喳、越南春捲這裡都看得到。越式甜點則每日都不一樣。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

▲這邊有菜單可以給你們參考。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

▲越南摩摩喳喳35元,配料很豐富,有木耳、西米露、粉條、地瓜、花生、綠豆,配上椰奶味蕾層次十足。

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▲招牌法國麵包60元,麵包口感香酥,裡面有豆腐、小黃瓜、泡菜、杏鮑菇,結合多種餡料,口感清爽無負擔。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

涼拌粉條75元
這道很適合夏天,裡面有豆腐、泡菜、小黃瓜、生菜、豆芽菜、花生、九層塔等,還有酥脆的炸春捲,食材非常豐富,喜歡吃辣的話可以加上辣椒,整體吃起來不油膩。

麻糬第26攤
這家現包麻糬有7種口味可以選擇,而且價格超佛心原味麻糬3元、包餡麻糬5元,真的好便宜。

▲▼尚青永康黃昏市場美食,4家市場美食推薦,紹興酒醉雞、5元麻糬、紅燒豬腳、獅子頭、素食越式料理,美食任你選。(圖/愛比妞提供)

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▲花生、芝麻吃起來不會太甜膩,而且這個大小入口剛好,不會太大顆,口味都可以自由搭。

尚青永康黃昏市場

地址:台南市永康區中山南路282號
營業時間:14:00-20:00
電話:06-3023200

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