獨/南部最後一家「hot 7」也熄燈 高雄夢時代店只營業到6/10

▲「hot 7」高雄夢時代店只營業到6月10日。(圖/王品集團提供)

記者黃士原/台北報導

王品集團旗下平價鐵板燒「hot 7」,今年3月才收掉漢神巨蛋店,南部僅剩高雄夢時代店,不過日前官方網站公告,該門市只營業到6月10日,6月11日起南部已無分店,全台只剩3家店。

hot 7主打原塊料理的新鐵板料理,299元起即可享用主餐、食蔬、湯品、飯食、甜品、飲料共7道菜色的套餐。原本北中南合計還有4家分店,分別是台北家樂福桂林店、新北蘆洲家樂福店、台中大魯閣店及高雄夢時代店,不過日前官網公布,南部唯一的高雄夢時代店只營業到6月10日,6月11日起全台只剩3家。

王品表示,集團調整營運資源,hot7高雄夢時代店原址將由其他品牌進駐,未來也會另尋適合地點重新營業。集團截至上半年統計已新開超過10家門店,未來也會持續展店,其中最受台灣人喜愛的石二鍋,今年總店數可望達到100家。

▲王品頂級鍋物「旬嚐」5/27熄燈。(圖/記者黃士原攝)

王品集團一直以多品牌為發展策略,除了不斷的推出新餐廳外,對於既有品牌及門市,也會積極評估市場特性與盤點資源,進行調整品牌組合及汰弱留強,像是因應疫情而成立的「來滋烤鴨」已於2月底收掉,而2023年創立的火鍋品牌「旬嚐」也在5月27日熄燈,以「騰籠換鳥」的形式,原地以集團其他品牌進駐。

王品集團曾表示,今年會持續展店,加強集團競爭力,預計開店數超過30家,其中最受台灣人喜愛的石二鍋,總店數可望達到100家。

▲山頭火台灣首家分店熄燈。(圖/取自Santouka Taiwan 山頭火 台灣臉書粉專)

來自日本北海道旭川的山頭火拉麵2012年登台,第1家店就開設在遠東SOGO復興店的美食街,已營業12年,不過該店已於昨日結束營業,目前全台還有京站店、板橋大遠百店、台中大遠百店。

山頭火於1988年成立,並於2012年4月登陸台灣,其湯頭特色是以豬骨、蔬菜和魚乾熬煮而成的濃郁的乳白色湯頭,無論是鹽味、味噌、醬油還是辣味噌口味拉麵,都擁有不錯的評價,價格230元至490元。另外也提供煎餃、炸雞與叉燒飯等定食(搭配拉麵),不怕客人吃不飽。

關鍵字: 美食雲 hot 7 王品 熄燈

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