飄香近70年的台南雞蛋糕!外脆內扎實「鴨蛋」製作香氣就是不一樣

台南吃貨愛吃輝

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出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

▲▼在地飄香近70年的鴨蛋雞蛋糕 。(圖/記者黃是瑀攝)

撰文攝影/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊、整理/實習記者黃是瑀

這間台南雞蛋糕一年只賣3到4個月,甚至只有每年的冬天才會販售,夏天時則是在販售剉冰,這邊為了避免跟「東山鴨頭」的爭議,所以直接跟大家說「台南雞蛋糕」就是SEO關鍵字,因為店家使用的是鴨蛋,不是雞蛋,超級特別。

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在地比較有名的鴨蛋糕有兩間,這一間的甜度比較高,但脆口度比較好,另一間則是比較扎實綿密,各有各自的擁護者。

▲▼在地飄香近70年的鴨蛋雞蛋糕 。(圖/記者黃是瑀攝)

▲台南雞蛋糕距離新化老街不遠,也算是特別好找。

▲▼在地飄香近70年的鴨蛋雞蛋糕 。(圖/記者黃是瑀攝)

▲▼在地飄香近70年的鴨蛋雞蛋糕 。(圖/記者黃是瑀攝)

▲鴨蛋雞蛋糕脆口度相當好。

整體來說:
兩間雞蛋糕我都有吃過,也都很喜歡,硬要比較的話,我更喜歡這間的紅豆口味,吃起來很像雞蛋糕版本的紅豆湯,香蕉條我也相當不錯。

新化老攤雞蛋糕

店家地址:台南市新化區信義路213號
店家時間:08:30–18:00(周四公休)
店家電話:(06)590–5031

台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber,南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣,集合大台南、高屏、台中、雙北食記。部落格粉絲專頁Instagram

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