又一家日本人氣漢堡排登台 「肉的長谷川」4/17開幕

▲日本人氣漢堡排登台,「肉的長谷川」4/17開幕。(圖/肉的長谷川提供)

▲日本人氣漢堡排登台,「肉的長谷川」4/17開幕。(圖/肉的長谷川提供)

記者黃士原/台北報導

又一家人氣漢堡排登台!日本「肉的長谷川」來台展店,第一家門市插旗台北市東區SOGO忠孝館美食街,4月17日正式開幕。

來自日本的漢堡排名店「肉的長谷川」,主打每日新鮮現做漢堡排,招牌餐點是「100%純牛肉漢堡排」,日本師傅來台親自傳授拍打秘訣,讓牛絞肉緊密結合,鐵板炙烤後肉汁飽滿。

▲日本人氣漢堡排登台,「肉的長谷川」4/17開幕。(圖/肉的長谷川提供)

▲長谷川流心漢堡。(圖/肉的長谷川提供)

人氣餐點「長谷川日光蛋漢堡」以半熟太陽蛋佐漢堡排,而「長谷川流心漢堡」則是以漢堡排包裹蛋黃,切開後黃色蛋液慢慢流出,十分療癒。餐點都會附上日本空運來台的蓄熱石,讓消費者可以自己掌控漢堡排熟度。另外還有味自慢炸雞、鹿耳島牛排以及廣島生蠔組合套餐。

肉的長谷川全台第一家分店位於台北市東區SOGO忠孝館美食街,4月17日正式開幕,同步推出限定神秘菜單及最低5折優惠。

▲日本東京人氣店「漢堡排 嘉(ハンバーグ 嘉)」4月進駐中和環球。(圖/環球購物中心提供)

另外,日本東京人氣店「漢堡排 嘉(ハンバーグ 嘉)」日前也宣布登台,第一家分店預計4月下旬進駐中和環球購物中心。

「漢堡排 嘉」創辦人是安川嘉紀,原本在日本北海道經營炭火燒肉專門店,2021年前往東京原宿創設第一家炭火漢堡排專門店,2023年於表參道開出第2家店。今年1月進軍韓國首爾,台灣是該品牌海外第2個市場,第1家分店將落腳中和環球購物中心,百貨業者透露,預計4月下旬開幕。

▲日本東京人氣店「漢堡排 嘉」也提供烤牛舌。(圖/取自「漢堡排 嘉」IG@hamburg__yoshi)

與挽肉と米一樣,「嘉」主要販售漢堡排,主打每日新鮮現做絞肉,由店員現場做成漢堡排,再放在炭火上燒烤。另外,餐廳同樣提供白飯、味噌湯與漬物小菜。

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