漢堡界101　台北行天宮站雷蒙叔叔巨無霸漢堡

點評：第一口要咬那裡好呢?

文、圖／熊喵Rudy

美式漢堡就是大才厲害，台灣漢堡界的101，非行天宮站雷蒙叔叔巨無霸漢堡莫屬。

之所以知道這家店，是因為格友小虎的關係。簡單來說，就是被小虎哥的食記給燒到啦，正所謂冤冤相報何時了啊(昏。。)所以，一向嗜吃牛肉又熱愛漢堡的熊，怎麼樣也要拖著喵來試一試。

但常看熊喵部落格的朋友應該知道，喵是不吃哞的，儘管熊的形狀像是個彪形大漢（其實很弱。。）但也不可能獨自一＂熊＂，把101漢堡吃光光，所以熊喵這次找了兩個實力堅強的飯友，就是熊弟，以及熊弟的女友，讓我們歡迎他們的加入（拍拍拍拍拍，但變胖恕不負責）。

這家店一整個呈現毛巾般的長條狀，前面和後面各有一個入口，廚房和櫃台在一邊，另一邊是客人的座位。這應該算是半開放式廚房吧我想，外型還算是有設計感。牆上也用不少的相框妝點，很多美式餐廳都是這樣低。美式餐廳不能少的還有黑板，畫一個大大的漢堡，然後寫上菜色。（畫得很不錯耶，熊喵缺乏繪畫天分所以相當羨慕）。

來看看菜單吧，首先是豬肋排，還有配菜三選二。但熊喵一行四人是衝著漢堡而來，這個就先不考慮囉。來這用餐可以善用的優惠。同時也是增加客單價的好策略囉。看起來不錯的開胃菜，熊喵和熊弟以及女友商議過後，挑了蘑菇星球（220元，下圖）來試試看。比薩斜塔似的洋蔥圈看起來也很有梗，這種有梗的食物向來很吸引熊喵的注意，不過大家還是決定保留實力給101漢堡，有機會下次再來挑戰。

終於進入了漢堡的頁面。牛肉以及牛雞。鮮蝦以及大胃王漢堡。嘿嘿，這次被我們鎖定的就是雷蒙無敵巨無霸漢堡（588元），光用想的就覺得熱血沸騰了。。（喔喔喔，熊的低吼出現了）。還有墨西哥料理。薄皮披薩，本來也想試，但真的擔心吃不下。還有燉飯跟黃薑飯類，選擇性相當多，義大利麵也沒少。

不吃牛肉的喵，則是選了帕里拉番茄雞肉蛋捲（280元，任選麵包配菜跟飲料），再加上可頌跟配菜。兒童餐與甜點，飲料類有夠多。。（要全制霸應該要吃上幾十次才有辦法吧！！）飲料部分也有提供巨無霸版本，看來雷蒙叔叔是個愛大不愛小的店家。。雙人套餐、四人套餐，選擇跟搭配方式很多。

第一道上場的，是馬利歐蘑菇星球(220元，份，上圖左)，因為是炸物，所以熱騰騰上桌時只能說超級香超級誘人，顏色不深的麵衣很討喜，近看麵衣，更感受到香氣與多汁感，趁熱切開蘑菇，就能感受到香甜的蘑菇風味，以開胃菜來說很不錯。再來是喵點的冰拿鐵(130元，杯，上圖右)，但只要點主餐換飲料，就可以享受半價，所以這杯只要65元就有啦！！

再來是熊弟女友點的，這品叫做浩克海鮮大總匯燉飯(290元，份，上圖左)，濃厚的青醬風，很簡單就是走重口味海鮮風，整體而言，焗烤青醬燉飯本身就很容易討喜，加上海鮮量不錯也新鮮，自然也能有不錯表現，這道會讓熱愛焗烤的朋友吃的過癮。

再來是帕里拉番茄雞肉蛋捲(280元，任選麵包配菜跟飲料，上圖右)，這道是喵考慮蠻久之後挑出來的蛋捲料理，整體來說雷蒙叔叔算是美式墨式混搭風，所以這道蛋捲也有些墨義混搭味道，蛋皮上還加上一些巴薩米可紅酒醋增味，裡面的感覺，有點像是熱的莎莎醬風。搭配青菜，雞肉也蠻有咬勁的，這道頗適合愛美墨重口味料理的朋友吃，但這裡的蛋捲並沒有那種半生不熟的柔軟感，而是比較紮實有嚼感的方式。

再來，就是今天的超級大重點！！端上來的時候一整個很令人興奮啊，太驚人的高度了，漢堡界的101現身了！這就是雷蒙叔叔特製之雷蒙無敵巨無霸漢堡(588元，份)。

之所以夠巨無霸，就是因為裡面有三層牛肉餅加上兩塊雞腿排，很誇張很飽足，(熊跟喵真的越吃越恐怖了，這次都靠熊弟跟他女友，不然熊喵會一定被扛出去)。這樣一份價位雖然略高，但整體飽足度卻是大於兩倍份量哩！！(兩到三人分食亦可)，之前熊喵才剛吃過一家HUGE巨無霸漢堡，不過他是屬於占地面積比較寬廣型的，和雷蒙叔叔的一柱擎天型大不同，算是一樣巨無霸，各自表述囉。這是喵的手臂(上圖右)，雖然也有頭當然比例尺的照片。但頭實在太大，所以還是不要放上來好了（羞於見人）。

用手臂當比例尺不夠專業，當然還是要用捲尺量一下(左圖)。身為一個汽車維修員到處找梗的美食部落客，有個鎚子捲尺在身邊也很合邏輯。所謂有圖有真相，雖然美國巨無霸漢堡，沒有土耳其壯漢30公分那麼驚人。但人家也是有22公分左右(這是漢堡的傲氣，扯遠了。。。)配菜是薯條，份量不少哩，四人合吃勉強可以吃光光。幸好沒有再點其他炸物，不然真的要爆肚了。 (熊之聲：其實已經爆了)