士林夜市‧豪大大雞排PK蜜酥雞排

圖、文/熊喵Rudy

觀光客最愛的士林夜市兩大人氣美食,蜜酥雞排(上圖左)PK豪大大雞排,誰比較美味?喵變身雞排妹評比一下。傍晚的士林夜市已經聚集大批人潮,來這裡覓食的除了本地人,還有不少是來自日本、香港、中國等地的觀光客,人潮一整個很洶湧啊~

來士林夜市有什麼必吃的的美食呢?熊喵徵詢廣大的2千3百萬名粉絲(汗)後發現,有不少朋友推薦這家蜜酥雞排哩!除了雞排,還有賣蜜酥雞翅唷。

其實蜜酥雞排不是只有士林夜市有,很多地方都有開分店。

喵在念書時,母校淡江大學,往北新路方向的側門那就有一家蜜酥雞排(不知道現在還在不在?)以前下課會去買一塊雞排,加一杯茶韻的綠茶當一餐。(當然這不是很健康的吃法啦哈哈)

炸好的雞排呈現略深的棕色,放在一旁濾著油,看起來頗為結實~而且香氣四溢呢。

蜜酥雞排到手啦,登登登登~一塊要價55元,當然不算便宜啦。不過這是觀光夜市嘛~~熊和喵都覺得加一點點辣會更好吃。喵的手掌算是比較長的,大概有18公分,拿手掌來當比例尺的話,蜜酥雞排的大小大概和喵的手掌差不多。然後啊~蜜酥雞排之所以稱為蜜酥,就是他的外皮其實帶著一點甜味,而且和豪大大雞排比起來比較厚實些。

接下來熊喵又去買了豪大大雞排,這不用贅述,早就是遠近馳名的店啦!!

今天還是稍微排了一下隊才買到,不過工作人員動作很快,不到十分鐘就到手。店員把一塊塊酥酥脆脆的大雞排拿到鍋裡油炸,再起鍋濾油,生意實在太好所以手完全沒有停下來過,真是太驚人了。

終於輪到我們啦,一塊55元不能說是便宜,不過偶爾吃吃還是可以的啦~熱騰騰的雞排拿出來拍一張,一個路人經過時還哇嗚叫了一聲,令熊喵當場有點窘(熊之聲:難道是想要咬一口嗎??)再拿出手掌比一比,很明顯size更大了一些。所以純粹以長度而言,豪大大雞排是占了上風。

拿回飯店後,兩塊雞排一起比一比,豪大大確實個頭比較大,但因為豪大大其實是拍得比較扁,所以感覺會比較寬長一些,反倒蜜酥的外皮還厚了一些,很適合喜歡咬炸皮的朋友,兩塊雞排大車拚一下。

PK項目 蜜酥雞排       豪大大雞排                 結果

份量   略小          較大                           豪大勝

價格   55元          55元                          平分秋色

味道   偏甜、外皮較脆   偏鹹、外皮較酥           熊偏好蜜酥,喵偏向豪大大雞排,平手

人氣        尖峰需排隊          一定會排上一陣子    豪大勝

蜜酥雞排的外皮比較甜,但外皮很脆,或者可以說比較硬一些,熊很喜歡這樣的口感,但對喵而言有些過硬。至於豪大大雞排嘛,有人說根本是雞排餅乾,因為拍得太薄,外皮比較乾一些。但其實蜜酥和豪大大裡面的肉其實都算是滿嫩,也可以嚐得到肉汁,只是豪大大雞排的比較單薄一些。至於誰比較好吃呢?熊比較喜歡蜜酥,而喵還是偏好豪大大(因為不愛吃硬的皮)只能說是各有擁護者,如此說來就算是打成平手囉!!!

還有啊~為了寫這個雞排PK,熊和喵吃炸物吃到口好渴啊,隔天量體重喵馬上多了一公斤(嗚嗚嗚嗚~)所以請大家不要吝惜幫我們按個讚啊~~

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。


【士林夜市蜜酥雞排】
電話:0937452501
地址:台北市士林區文林路115號(夜市陽明戲院旁)

【士林夜市豪大大雞排】
電話:0800666667
地址:台北市士林區文林路113號(陽明戲院前)

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