人氣漢堡排「挽肉と米」台灣首店暫停營業 3月底搬到華山重新開幕

▲▼挽肉と米。(圖/記者黃士原攝)

▲挽肉と米台灣創始店即日起暫停營業。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

日本人氣漢堡排「挽肉と米」去年7月登台,至今仍是一位難求的人氣餐廳,不過引進代理商「富錦樹集團」今日宣布,即日起創始店暫停營業、準備搬遷,預計3月底會重新跟大家見面,地點就在niko bakery華山店旁邊。

今天是開工日,富錦樹集團創辦人吳羽傑卻宣布,代理引進的挽肉と米台灣創始店將要搬遷,即日起暫停營業。吳羽傑表示,日前接獲來函告知營業現址路寬限制需限期改善,團隊已盡最大努力,仍無法解決這個問題,決定另尋更適合的地點、擴大營業。

▲挽肉と米預計3月會在華山的niko bakery旁邊重新跟大家見面。

吳羽傑提到,下一間店預計3月底會重新跟大家見面,地點就在niko bakery華山店旁邊,全新的挽肉と米會有新的開放訂位時間,屆時會在官方IG公告。

吳羽傑也表示,挽肉と米預計在今年在台北、台中及台南再展新店,歡迎路面店房東或商場,提供優質的合作方案,將優先考慮拓點順序。

▲挽肉と米僅提供一種套餐,餐價650元。

挽肉と米僅提供一種套餐,餐價650元,與日本店不同,台灣分店漢堡肉排直接升級成「鹿兒島A5和牛」(份量3顆),每天早上在10度C的挽肉室裡製作絞肉,客人就座後再由師傅現做現烤,避免溫度升高影響口感。

除了主食漢堡排,套餐內容包括現煮日本白飯(可免費續飯)、味噌湯、生蛋(免費:一人一個)、蘿蔔泥+椪醋,同時每個座位都有提供8種特製配料,分別是生醬油、青辣椒鹽漬檸檬、油漬青辣椒、MOU桑的特調麻辣粉、椒麻醬、炸蒜碎、梅醋漬白菜、豆拌醬油,讓民眾自行調味搭配。

▲一號糧倉暫停營業進行維護整修工程。(圖/記者李毓康攝)

另外,座落於捷運站南京復興與忠孝復興之間的一號糧倉,去年12月暫停營業,接下來整整1年將進行維護整修工程,預計年底重新開幕。時藝多媒體表示,年底開幕後,2樓除了保留既有的美味料理,1樓將與表演藝術進行合作,增加互動性與新鮮感的食物劇場,並以策展形式推廣有機小農產品,

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