開箱/越南米其林推介美食!牛肉河粉酸爽鮮甜、激推牛腩牛腹雙吃

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▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者張宜樺

越南河內市的「Pho 10 Ly Quoc Su」是在地的人氣越南河粉,位於河內環劍郡菜單提供生牛肉河粉、牛腩河粉、牛腹河粉等餐點,鄰近聖若瑟主教座堂,品項多樣、出餐迅速,是不少人的河內越南河粉、環劍郡美食、聖若瑟主教座堂美食的好選擇。

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▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

米其林必比登推介,沒排隊可吃不到
爆料牛肉越南河粉太狂了!不說還以為在吃牛排部位,牛腩、牛腹、生牛肉自己選,米其林必比登推介沒有排隊吃不到。喜歡肥一點的朋友不妨來試試牛腹肉加生牛肉河粉,兩個肉品一次滿足,牛腹肉軟嫩而飽滿,但豐厚油脂香氣,牛油芬芳在口中炸開,但搭配上清爽的湯頭也不會那麼膩口呢!

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲榮獲2023米其林必比登推介。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲檯面上的配料一字排開,牛腹肉、牛腩肉、生牛肉通通有,還有洋蔥、蔥花、豆芽菜等配料。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲師傅的手忙進忙出從來都沒停過。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲熟練地下牛肉、入鍋清燙,接著倒入碗中一氣呵成,行雲流水。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

滿滿的人情味讓人暖心
身在觀光區人潮絡繹不絕,不同國籍、種族的朋友齊聚一堂,隔壁座的小哥就是個俄羅斯人,斜對面的大叔則是新加坡,雖然大家語言、文化上不同,因為美食身居同於此,大家還是會熱絡的彼此幫忙拿佐料、分享周邊有甚麼好吃好玩的。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲生辣椒、檸檬角、辣醬等佐料可以自行搭配。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲南越吃河粉的習慣,會分開提供生菜、豆芽、香草,讓你自行搭配與添加。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲北越人吃法則是會幫你加好便送上桌,不會分別提供單一的品項讓客人取用。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

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▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲生牛肉河粉,直接由湯頭清燙幾刻鐘燙熟。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲肉感軟嫩帶肉香氣,搭配上洋蔥的甜、檸檬的酸感、大骨湯的醇厚好不過癮,河粉吸附滿湯汁太滿足啦。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

菜單
價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了,營業時間、公休時間、電話地址以現場為主,資訊僅供參考。

▲▼越南河內市的【Pho 10 Ly Quoc Su】是在地的人氣越南河粉。(圖/部落客美熊很愛吃授權提供,下同,勿擅自翻攝)

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Pho 10 Ly Quoc Su

地址:10 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
電話:+84 24 3825 7338
營業時間:06:00-22:00

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

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