河粉滑溜Q彈!台北道地越式小吃 牛肉極嫩塔香湯頭甜中帶點酸辣

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:好清爽!

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

文、圖/周花花

東湖在地經營超過15年的「東湖阿水越南美食」是在地人推薦才知道的平價小吃,各種常見的越式料理都吃得到,老闆真的是越南人,所以河粉、米線的口味絕對夠道地啦!

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▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

「東湖阿水越南美食」地址位在內湖東湖路巷內,從捷運東湖站3號出口出來,約步行500公尺、7分鐘左右可抵達,附近東湖美食還有「麵屋昕家」、「小豬樂石韓式烤肉吃到飽」。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

午餐時段前往的我們,幸運地碰上一組客人剛離開,所以沒有等待直接就入座了,但不久後門口又開始排隊,店家忙到桌子都來不及收,生意真的是蠻好的。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

牛肉河粉、酸辣海鮮、咖哩飯、香茅豬排、涼拌米線、越式法國麵包、生春捲等,常見的越式小吃在這裡都吃得到,主食類份量非常實在,直接用大碗公裝著上桌,食量比較小的人建議可以合吃主食,再點一些小點才不會吃不完。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

桌上有很多調味料,但我覺得料理本身味道就蠻夠的,應該不太需要用到。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

牛肉河粉

先說「東湖阿水越南美食」的調味和我的口味很合,直接吃原味就很棒,鮮牛肉河粉可說是我初訪一家越式料理必點的品項,每家都有賣最能吃出真功夫。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

鮮牛肉塊數雖不多,但鮮度、嫩度極好,吃得出來選用的等級還不錯。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

湯頭應該是自家熬煮許久,動物系食材的甘甜感有出來,看似清淡卻很厚實,洋蔥、九層塔等蔬果氣味融入其中,酸度的表現亦很不錯。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

一夾起來就知道河粉量給得有多,而且厚度較一般河粉再厚上一些,除了Q度表現更明顯外,飽足感也會增加。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

乾拌蝦仁河粉

想吃清爽一點的人,則推薦乾拌河粉、涼拌米線系列,尤其適合台北悶熱的夏天,蝦子直接給你5隻,連殼都已經剝好,不是給便宜的冷凍蝦仁。

▲東湖阿水越南美食。(圖/周花花,甲飽沒提供。)

涼拌河粉吃來Q度更高,甜中帶點鹹酸辣的調味實在開胃,搭配大量小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、生菜的蔬菜,飽足之餘營養也均衡。「東湖阿水越南美食」絕對是可以推薦的美食,在地經營超過15年生意還能這麼好,代表口味已經完全經過市場考驗!

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