台中實力派居酒屋!日式氛圍點滿用船槳送菜&榻榻米上用餐 

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

撰文攝影/飛天璇的口袋、整理/實習記者黃是瑀

樂座爐端燒是台中有名的日式居酒屋餐廳,記得當時在北平路舊址剛開幕的時候曾經極紅一時,也有許多電視媒體來採訪,後來樂座爐端燒搬到崇德路了,不過明明離家很近卻一直沒機會來,有一陣子很愛晚上到居酒屋吃晚餐,於是選擇了這間口袋名單。

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樂座爐端燒地點
地點位於台中崇德路,外面有一個鳥居,看到外觀彷彿在日本。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

樂座爐端燒環境
一進來是接待的櫃檯,二樓也有用餐區,這天是臨時訂位,打電話去的時候剛好下著雨,接電話的服務人員態度很好,還叮嚀因為下雨天比較不好開車,如果來不及的話慢慢來不用趕,他們會保留位子,當下覺得很窩心,和很多態度生硬的店家不一樣。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲當天我們被安排在一樓,一樓的用餐區在裡面,是榻榻米座位區。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲用餐區都是榻榻米地板,吃飯就直接坐在板前,可以看師傅現場做餐點。 

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

樂座爐端燒菜單
坐位前方擺放了很多食材,網路上的照片好像都是蔬菜為主,但當天看到的是乾貨居多。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

點餐方式

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲點餐直接看著上面的牌子點。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲師傅就在客人的前面,點一些生魚片或是壽司類的餐點都是現點現做。

▲▼台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區 。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲師傅會將做好的餐點用船漿送到面前,非常特別。

樂座爐端燒餐點

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲坐定後會先送上熱茶。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲這天的小菜是免費招待的毛豆,等待餐點的時候可以解饞。

蒸蛋

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲口感水嫩的蒸蛋還放了蟹肉和香菇,CP值超高。

玉子燒

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲玉子燒裡面有明太子,再加上美乃滋和醬汁,簡直是人間美味。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲烤蘆筍清脆好吃。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲圓茄一次給半顆,上面加了味噌,皮是不能吃的,因為有點厚。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲茄瓜用烤也很好吃,不過個人覺得調味料有點鹹。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲烤筊白筍上面還加了明太子,讓整體味道不會太過單調,滿特別的。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲香菇烤得水嫩水嫩,簡單加上調味料就很好吃了。

鹽烤土雞翅
土雞翅滿大的,旁邊還附了生高麗菜和番茄,要吃之前可以擠上一些檸檬汁,雞翅烤的熟度很剛好,肉質也很Q彈。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

烤豬肋排
豬肋排比想像中還大一塊,烤的焦香焦香的,熟度適中,兩個人一起吃剛好。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲明太子飯糰。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲酒煮蛤蠣湯味道非常鮮美。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲味噌湯使用的是白味噌,裡面還有鮮甜的鮭魚。

日本麻糬
烤過的麻糬上面還淋上黑糖和黃豆粉,真的超好吃。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

▲飯後甜點是紅豆湯,煮得很綿密、口感軟而不爛。

樂座爐端燒評論
樂座爐端燒餐點都不錯吃,整體氛圍也很好,有機會會想要回訪。

▲▼ 台中北屯|樂座爐端燒.用船槳送菜到面前,日式榻榻米用餐區。(圖/飛天璇的口袋攝)

樂座爐端燒 RAKUZA Robatayaki 崇德店

地址:臺灣台中市北屯區崇德路二段206號
營業時間:日 二 三 四 五 六 17:30 – 00:00
店家電話:(04)2241 – 0896

飛天璇
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