雲霧繚繞的森林裡吃鍋！打卡溪頭福華飯店、必沾「主廚秘製醬」

泰國劉德華的美食案內帖泰國劉德華

曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。

▲▼台灣人超喜歡吃火鍋，根據統計，台灣火鍋一年的商機高達300億，一年四季都愛吃，尤其是冬天，寒流來時吃個熱火鍋，流流汗、暖暖身，非常舒服。（圖／部落客泰國劉德華的美食案內帖授權提供，勿擅自翻攝）

撰文攝影／泰國劉德華的美食案內帖、整理／實習記者張宜樺

台灣人超喜歡吃火鍋，根據統計，台灣火鍋一年的商機高達300億，一年四季都愛吃，尤其是冬天，寒流來時吃個熱火鍋，流流汗、暖暖身，非常舒服。但是你有在雲霧繚繞的森林吃過火鍋嗎？來溪頭福華Smile One精緻涮涮鍋用餐，就可擁有這種極致體驗！

Smile One精緻涮涮鍋用餐空間
溪頭福華Smile One精緻涮涮鍋位於雲杉樓二樓的右側，溫暖的木質建材、挑高的空間設計，加上充足的採光將森林美景引入室內，在這用餐非常舒服。我們是傍晚5點多過來用餐，那時窗外還有點雲霧，加上火鍋加熱產生的熱氣，整個有點仙氣飄飄的感覺。冬天的晚上非常冷，溪頭地勢比平地高，氣溫更低，選擇吃Smile One精緻涮涮鍋，身子一下就暖和了。

店內肉品表現＆選項有哪些？
肉品有雞肉、牛肉、豬肉三個選擇，我們吃的是精選美國牛肉與西班牙特選豬肉。美國牛吃起來非常柔軟，帶點些微咬勁，肉香十足，下鍋涮個三下就可以入口，沾一點主廚秘製醬汁，好吃到令人頭疼啊！西班牙特選豬肉也非常可口，口感相比於牛肉更加彈牙，沒有豬肉的腥味。豬肉沾胡麻醬比較好吃，

▲夾著套餐附的菜脯一起吃，滋味更好。

特選湯底溫潤暖心
湯底是九州風味甘蔗湯與北海道昆布柴魚湯兩種選擇，九州風味甘蔗湯加了烘烤過的甘蔗、土雞骨熬湯，不過甘蔗味吃不太出來，比較多的是雞肉香。北海道昆布柴魚就有鮮明的昆布與柴魚滋味。套餐還有非常大、種類約有十樣的菜盤，主食可選台梗御米、手工粉絲或手打烏龍麵，一整個吃下來保證可以飽到天靈蓋！