▲新北市樹林區去年9月新開一家「紅磚園邸」餐廳，瞬間在IG上打響知名度。（圖／記者彭懷玉攝）
記者彭懷玉／採訪報導
不用舟車勞頓到宜蘭，在新北市樹林區新開一家寵物餐廳「紅磚園邸」，店主養了兩隻超萌水豚、一隻狐獴，一隻一被人摸就會樂到翻肚，另一隻公的喜愛享有獨處時間，逗趣互動療癒了許多人的休假時光。
▲闆娘說「如果有個地方可以養喜歡的動物，又帶給大家美食，未來看水豚不用舟車勞頓到宜蘭，該有多好。」（圖／記者彭懷玉攝）
因為闆娘王小姐非常喜歡水豚，每到假日，總會找男友陳皇志一起，到處找景點看水豚、吃美食。原本都有工作的他們，想說「如果有個地方可以養喜歡的動物，又帶給大家美食，未來看水豚不用舟車勞頓到宜蘭，該有多好。」於是，找到了這處位於樹林區的老宅，經過半年的時間，改造成富含濃濃懷舊氣息的紅磚屋餐廳，去年9月開幕後，主要販賣義大利麵、燉飯、飲品、輕食，迅速在IG上累積知名度。
▲▼原本闆娘只打算養一隻水豚，取名為「馬鈴薯」，但擔心一隻太孤單，於是又再養一隻公的水豚「小蕃薯」。（圖／記者彭懷玉攝）
許多人衝著兩隻圓滾滾水豚而來，店家表示，「牠們想出來就出來，想回家就回家，不會勉強他們，像是『阿嬤養的寵物』。」闆娘說，原本只打算養一隻水豚，取名為「馬鈴薯」，但擔心一隻太孤單，於是又再養一隻公的水豚「小蕃薯」。
之所以取「馬鈴薯」這麼逗趣的名字，是因為牠很常一被摸就翻肚，像極了草地上的沙發馬鈴薯，另一隻「小蕃薯」較喜歡擁有自己的空間，常躲到水池邊，讓旅客們看得到牠，卻不能摸牠。不過，雖說水豚是群居動物，但因為兩隻不同時間來，會互相搶地盤、打架，目前仍無法和睦相處，闆娘無奈地笑說。
▲最熱門的招牌是義式烤雞腿伐木工人番茄義大利麵，番茄醬汁為店家自製熬煮，並選用新鮮的雞腿排。（圖／記者彭懷玉攝）
餐點部分吃得出店家的用心，顛覆一般「動物餐廳」的印象。其中，最熱門的招牌是義式烤雞腿伐木工人番茄義大利麵，番茄醬汁為店家自製熬煮，並選用當日市場買來的雞腿排，而非冷凍肉，可吃到肉汁鎖在裡頭，不會乾柴，外酥內嫩的口感，且份量足夠。
▲明太子奶油香煎鮭魚排燉飯口感濃郁、香氣逼人，吃得出店家的用心。（圖／記者彭懷玉攝）
若首次前來，店家透露，松露奶油麵、煙花女蒜香海鮮義大利麵爭第二名難分軒輊，骰子牛跟鮭魚排也有許多人喜愛，明太子奶油香煎鮭魚排義大利麵口感濃郁、香氣逼人，義大利麵皆可做成燉飯。業者說，開店秉持著義⼤利⼈哲學「⽣活就該浪費在美好的事物上」，希望提供好的食物、好的⽤餐環境，以及好的服務給大家。
▲「⽣活就該浪費在美好的事物上」是業者開業的初衷，希望提供好的食物、好的⽤餐環境，以及好的服務給大家。（圖／記者彭懷玉攝）
值得一提的是，人氣店家務必先線上訂位，到現場才不會撲空，且巷子狹小、車子不得入內，可將車停至八德街口，步行一分鐘就能抵達餐廳，成人部分是每人低消一份主餐。
▲「水豚騎士」去年5月開業。（圖／網友tiffany.1103提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
另外，新北市土城去年5月份新開一家水豚主題餐廳，店家挖了一處水池，是水豚、柯爾鴨的活動空間，水豚君無論玩水、步履蹣跚曬太陽，柯爾鴨都會緊緊跟在旁邊，親密互動讓網友看了直呼「超療癒」、「想跳下去跟牠一起泡水」。
▲「水豚騎士」就位於土城日月光旁。（圖／網友f950242提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
水豚騎士是一棟白色為主的傳統住宅，店內約可容納30位顧客，主食有義大利麵、簡餐、披薩、開胃甜點和飲料，而業者更新2024新菜單，入園互動收費調整為假日一位200元，平日則為一位150元，一場20分鐘，費用含雞蛋糕一隻、牧草一份、飲品一杯，另外還有新增手沖咖啡。
讀者迴響