▲饗賓旗下主打日式精緻料理的「旭集」。（圖／饗賓餐旅提供）
記者黃士原／台北報導
吃到飽餐廳一直以來都深受國人喜愛，從中、日、西到東南亞風味應有盡有，價位更是由平實到高級都有多樣選擇。最近，「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤了近3個月內「吃到飽餐廳」的網路聲量表現，並統計出了網友熱烈討論的TOP8排行，由饗賓旗下的旭集、饗食天堂奪得第1名及第2名。
▲網友熱烈討論的TOP8排行。（圖／Social Lab社群實驗室提供）
第1名：旭集和食集錦
饗賓旗下主打日式精緻料理的「旭集」，以1區1名店為概念，規劃出9大餐區，其中「巧鮨區」提供懷石料理、握壽司、手捲等經典日式美食，「生盛區」則提供新鮮海鮮冷盤，「醞炙區」則有各式美味燒烤。而採用高溫250度的鐵板料理「旨燒區」，則能將食物烹調得更加美味。目前旭集已在台北信義、台北天母、竹北遠百、高雄義享及桃園中茂等地設有5間分店，並計畫於明年母親節前進駐台中大遠百。
▲饗食天堂提供上百道多國美食。（圖／記者許宥孺攝）
第2名：饗食天堂
饗食天堂目前擁有11家分店，提供上百道多國美食，廚師現場料理，開放式廚房為顧客呈現美味的過程。根據「Social Lab社群實驗室」搜尋到的網友討論，多數人稱讚饗食天堂的品項相當豐富，主食肉類到飯後甜點都表現不俗，尤其推薦的餐點有天使紅蝦、炸物、牛排、冰淇淋和甜點燒等。
▲漢來海港以新鮮海鮮和豐富食材為主打。（圖／記者黃士原攝）
第3名：漢來海港
被許多人譽為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳，以新鮮海鮮和豐富食材為主打，共提供超過200樣的料理，區分為9大主題餐區，包括海鮮冷檯、異國美食、亞洲美食、日式燒烤炸物、現做料理、湯品、甜點等。每個餐區都有5～6名廚師提供服務。
▲饗饗新莊店餐檯美食。（圖／記者蕭筠攝）
第4名：饗饗
饗饗是饗食天堂的升級版，除了信義微風的46樓店，2022年還在新北市「宏匯i-Tower」開出新莊店。餐區規劃了8大餐區，包括壽司海鮮區、日式西式開胃菜區、砂鍋湯品區、法式鐵板及現切排餐區、港式餐點區、日式燒烤與蒸炸物區、飲品區與甜點區，提供逾200款美食。
▲饗 A JOY的豐潮區提供超新鮮海鮮。（圖／記者蕭筠攝）
第5名：饗 A JOY
插旗台北101的86樓、饗賓餐旅集團旗下最新Buffet「饗 A JOY」在今年7月23日開幕，不僅吃得到高檔食材A5和牛、玫瑰龍蝦、帝王蟹腳等，更結合台灣在地食材打造成8大餐區，還找來「興波咖啡」、「法朋」、「冉冉茶事」等品牌聯名，選擇超豐富，且用餐之餘還能360度欣賞北市街景。「饗 A JOY」也是全台最貴的Buffet，用餐費用從3608元至4268元，訂位民眾須預付1000元。
▲欣葉日本料理壽司檯。（圖／欣葉日本料理提供）
第6名：欣葉日本料理
台菜起家的欣葉餐飲，自1997年開創純日式Buffet「欣葉日本料理」自助餐，以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為理念，匯集各式具代表性的日本料理，如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子，一次滿足對所有日本料理的渴望。
▲「泰市場明年1、2月快閃晶華栢麗廳。（圖／晶華提供）
第7名：泰市場
隨著信義誠品熄燈，位於6樓的泰式海鮮料理自助餐廳「泰市場」跟大家暫別。不過晶華日前宣布，明年3月將回歸插旗大直英迪格酒店，而在新據點開始營業之前，泰市場會先快閃晶華栢麗廳2個月。
在進駐新家之前，泰市場將先在晶華栢麗廳快閃2個月，從明年1月4日至2月28日。泰市場主廚孔德望特別從涼拌、熱食、甜點及飲品4大類別中，選出歷來最受歡迎的40道菜色，合計共40道。
涼拌區提供青木瓜沙拉、大薄片、泰式涼拌海鮮、泰式涼拌媽媽麵與酸辣皮蛋。熱食區則有招牌月亮蝦餅、黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉、綠咖哩雞肉，以及招牌現煮酸辣蝦湯，而經典的打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚以及酥炸榴槤也在快閃菜單當中。
▲果然匯職人手作和風壽司。（圖／饗賓提供）
第8名：果然匯
全台最大蔬食連鎖Buffet「果然匯」目前共有5家分店，秉持21世紀健康飲食風潮，嚴選新鮮食材，不使用素食加工品，透過異國料理方式呈現，包含中式、義式、日式、東南亞、西班牙等風味。同時也堅持使用台灣本地時蔬，研發出健康又美味的蔬食美食，吸引了不僅素食者，也吸引了許多肉食愛好者。
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