撰文攝影／沙拉飯糰、整理／實習記者黃是瑀
「釜山順豆腐精緻韓式料理」的老闆是韓國華僑，經營韓式料理已經有30幾年，在台北有四間分店，提供多種口味的嫩豆腐煲及各種鍋類、銅盤烤肉、石鍋拌飯、人篸雞、冷麵、韓國飲料及韓國燒酒可以選擇，可以滿足大家的味蕾。
交通方便人潮多訂位更保險
「釜山順豆腐精緻韓式料理」位在萬華西門町武昌街二段，搭捷運到西門站6號出口步行約5分鐘，若是搭公車到中華路北站步行2分鐘就到了，交通便利。營業空間有兩層樓，我們假日1點多來，兩層樓幾乎是客滿的，若是用餐時間建議先訂位，避免沒位置。
▲「釜山順豆腐」使用QR CODE點餐，店內有提供無線上網。
菜單
▲菜單除了單點以外也有提供2至4人套餐，選擇超多。
▲店內提供檸檬紅茶、麥茶無限供應。
豬肉蛤蜊大醬鍋
大醬不是泡菜鍋，是韓國家常特色料理，裡面有蛤蜊、豬肉、豆腐、花枝等，隨餐會附上海苔、四種小菜、白飯，可以配飯吃或是將飯泡進大醬湯中當泡飯，海苔也可以拿來包飯。
▲小菜有冬粉、泡菜、青花菜、木耳，冬粉和木耳，吃得好滿足。
牛小排定食
喜歡是牛肉的朋友可以點牛小排定食，醃製過的牛小排香煎後軟嫩好吃，鹹度配飯剛剛好，一樣有附海苔，可以把白飯、牛小排都包進海苔裡。
▲牛小排帶點筋很好吃。
▲定食有一碗湯，請依當天供應為主，今天是紅蘿蔔蛋湯，蠻清爽的。
▲小菜是隨機，我們點了三份餐，小菜都些微不同，這份附的是馬鈴薯、青菜、泡菜、冬粉。
銅盤烤肉（牛肉）
「釜山順豆腐」為首創一人份的銅盤烤肉，牛肉是有醃製過的，上桌後要快速在銅盤上翻面，避免黏底。香噴噴的烤牛肉快熟時可以放到一旁和青菜一起，蔬菜吸收湯汁後來還蠻好吃的。
▲剛烤好的牛肉軟中帶有嚼感，釜山順豆腐的料理都很好下飯。
▲銅盤烤肉小菜則是高麗菜、泡菜、冬粉。
海鮮煎餅
海鮮煎餅也是吃韓式料理必點的，裡面有QQ的花枝、蝦仁、魚板、韭菜，兩面煎到金黃酥脆，會附上特調醬汁，食材本身有甜味所以沒沾醬也很好吃。
人篸雞
是韓國料理中的傳統名菜之一，吃韓式料理必點，在雞的肚子裡塞進糯米，加上紅棗、枸杞長時間燉煮，雞湯滿滿精華，湯體非常的濃郁，膠質也很多，份量約兩人份。
▲若點2至4人套餐會附韓國飲料，葡萄汁、水梨汁、蘋果汁是有果粒的，想單點的話一瓶是70元，若想小酌一下也可以點韓國燒酒佐餐。
總結
「釜山順豆腐」提供數十種韓式料理，選擇非常多，味道也很好，服務人員蠻親切的，也難怪到了用餐時間人潮滿滿。
釜山順豆腐精緻韓式料理
地址：台北市萬華區武昌街二段25之1號
電話：（02） - 2389 - 6539
營業時間：11：30 - 22：00
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