▲好螺嗦螺螄粉， 30年人氣柳州老店首間台灣旗艦店在桃園，道地風味一吃愛上!
撰文攝影／混血珊莎的奇幻旅程、整理／實習記者黃亭詠
正宗柳州螺螄粉跨海來台啦，螺螄粉推薦必吃就是這一間！桃園螺螄粉好螺嗦螺螄粉傳承自柳州30年的人氣老店，在桃園統領廣場旁美食街開立首間台灣旗艦店，使用豬骨髓與爆炒螺螄每日現熬6小時，湯頭有道地的柳州味跟清爽的台灣味，配料有酸筍、豆角、花生、腐竹跟木耳等等，入口時是酸香辣的多重風味，愛吃辣的一定不能錯過！
螺螄粉推薦 好螺嗦螺蛳粉怎麼去? 交通&停車資訊
首間好螺嗦螺螄粉台灣旗艦店，開在熱鬧的桃園統領廣場旁美食街，橘色系的顯眼招牌，遠遠過來就能看到，如果是開車過來的話，正對面就跟隔壁都有收費停車場，距離桃園火車站，步行也只需5分鐘。想吃道地的桃園螺螄粉，來這裡就對啦!
螺螄粉推薦 好螺嗦螺蛳粉 餐廳環境
大陸人氣美食螺螄粉，沒吃過的話也幾乎都耳聞過，好螺嗦螺螄粉的店面以橘色系主題，搭配Q版的品牌LOGO，主打最正宗的柳州螺螄粉，店面結合半室外空間，內用有冷氣開放，讓前來的客人在最隨意的街邊，也能嗦上最香的粉，完整還原柳州當地的氛圍！
座位區
好螺嗦螺螄粉座位區有2到3人的小圓桌，跟4人的方桌座位，吧台區也提供單人友善座位，平日一開店的人潮就相當多，可見好螺嗦螺螄粉的人氣相當高! 如果需要外帶，也可以提前線上點餐，這樣就不用等太久。
螺螄粉是什麼? 柳州螺螄粉介紹
好螺嗦螺螄粉傳承來自廣西柳州傳說中的獨特風味，並非大眾刻板印象中聞起來是臭的，螺螄粉是具有鮮爽跟酸辣夠味的特色，以米粉搭配酸筍、花生、木耳等等配料，更在2021年被列入國家級非物質文化遺產，而好螺嗦以手炒配料的獨特方式，將臺灣跟柳州兩地的風味完美結合，提供最地道的台灣跟柳州兩種不同的螺螄風味，光看介紹就很想吃看看，珊莎趁著新開幕，趕緊跟朋友一同來嚐鮮！
螺螄粉推薦 好螺嗦螺蛳粉 菜單
好螺嗦螺螄粉點餐方式，可以先找座位坐下，再掃描桌上的QR CODE進行線上點餐，點餐完畢之後再到櫃檯結帳，好螺嗦螺螄粉的餐點有原味螺螄粉、虎皮豬腳螺螄粉、雙鳳入閘螺螄粉跟三陽開泰螺螄粉，另外還有一種是乾撈螺螄粉。
每一份都能自選湯頭
每款螺獅粉可以自選湯頭，正宗柳州味是香濃重口味，如果平常沒吃重口味的朋友，可以點台灣味湯頭，辣度部分因正宗螺螄粉湯是結合辣油的，分成微微辣到大辣，不吃辣的話建議點台灣味微微辣，加點的配菜也很豐富，不知道怎麼點，可以跟著星星標誌。價格落在150至200元，營業時間從上午11點到凌晨1點，從中午就能一路吃到晚上，熬夜加班也能怒吃一波！
螺螄粉推薦 好螺嗦螺蛳粉 餐點分享
這次我們點了虎皮豬腳螺螄粉跟乾撈螺螄粉，螺獅粉的配菜還蠻多的，只要百元出頭的價格很划算，再加點配菜，兩個人吃非常足夠！另外店家也有提供白醋，不過建議先吃原味，攪拌均勻之後覺得不夠酸再加。
鳳爪
酥炸後的雞腳浸泡在湯汁中，富有豐富的膠質，咬起來相當軟嫩又QQ的，不知不覺就啃完一整隻，好過癮！
鳳翅
這個滷鴨翅也很推，經過長時間的熬煮軟化鴨翅的纖維，肉質嫩到入口即化，汁多味美的口感，單吃也很好吃！
秘製鴨腸
秘製鴨腸是店內人氣餐點，一吃果然不一樣，口感相當爽脆，並且越嚼越香，清爽不油膩的風味，搭配螺螄粉超對味！
蜂窩炸蛋
外型呈現蜂窩狀的蜂窩炸蛋，浸泡在湯汁中，每一個蛋皮氣孔都吸飽飽，大口咬下好Juicy！加上店家灑上的蔥花，濃濃蛋酥香氣太誘人。
溏心炸蛋
還有這道溏心炸蛋也超推，蛋控絕不能錯過! 外皮炸得金黃酥脆，內餡是軟濡的溏心蛋黃，不只賣相誘人，一口咬下也無比滿足！
乾撈螺螄粉
螺螄粉通常是吃湯的版本，第一次看到乾撈螺螄粉，立馬點來吃看看！超多配料鋪得滿滿，幾乎看不到麵啦！保有螺螄粉的原有風味，對於喜歡吃乾拌麵的朋友，更是一大福音。
好螺嗦螺螄粉的手炒配料有酸筍、酸豆角、腐竹、花生、木耳跟空心菜，再加入油蔥、香菜跟蔥花提味，炸腐竹的口感很酥脆，酸筍與豆角的酸融入湯中，非常有層次，而木耳跟空心菜帶來清爽的滋味，多種配料增添豐富的口感。
螺螄粉臭全是因為「它」？
沒吃過的螺螄粉的人會覺得聞起來怎麼很臭? 其實螺螄粉的「臭」是來自於酸筍，屬於地方特有食品，帶有濃烈氣味，其實跟台灣的榴槤、臭豆腐是一樣的，喜歡吃的人就會很愛，而且螺螄粉是老饕口中聞著臭、吃著香的美食，口感鹹鮮辣並存，一點都不臭喔！
這碗我們點的是小辣，但吃起來感覺是微辣，濃郁辣油拌在米粉中，麵條類似台灣的寬米粉口感，螺螄粉的正確吃法是以口就麵，先別把麵夾高 以免辣油流光，輕夾入口之後，讓每一口粉都附著滿滿辣油，香氣十足，又酸又辣的風味，讓人直呼超過癮。
虎皮豬腳螺蛳粉
道地的柳州風味螺螄粉，搭配大塊的虎皮豬腳跟配料，一上桌就有陣陣的酸筍香氣飄來，從第一口到最後一口都吃得到配料，也可依個人口味調整成粉多菜少喔，這點很貼心。
好螺嗦螺螄粉堅持每日用豬骨髓與爆炒螺螄熬煮6小時，傳統工法熬製出來具有靈魂的湯頭，正宗柳州風味結合辣油，喝起來很酸辣又開胃，另一款台灣味湯頭是清爽順口，不管你是重口味還是清淡派，都能找到你的心中所好！
虎皮豬腳是採先炸後滷的方式， 有點類似德國豬腳，外皮是酥酥脆脆的，酥炸表皮吸附滿滿湯汁，內層帶有滷豬腳的口感，泡在湯汁裡面後，會變得更加入味，軟嫩膠質又多汁，讓人回味無窮。
當香辣紅油、濃郁酸筍、酸鹹豆角跟香醇螺螄湯混在一起，打造了爽鮮酸辣的獨特風味，讓我們有種不打不相識的感覺，免出國就能在桃園吃到最正宗的柳州螺螄粉，太幸福！
好螺嗦螺螄粉
地址 ：桃園市桃園區中華路一號之47號
營業時間 ：上午11：00－凌晨01：00
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