▲早餐車造成學區旁民眾大排長龍，但其實這是一台「流浪早餐車」。（圖／取自Def的流浪早餐車）
記者陳姿吟／專題報導
色彩繽紛的早餐車停在師大公園，大排長龍的景象，車子上頭還寫著「流浪早餐車」格外引人注目，原來這台早餐車不定時、不定點的出現，想吃的人每天還必須上網追尋粉絲團的動態，查看明天早餐車會開到哪裡，才能一嚐這特別的含有「流浪味」的早餐。
乍看這台充滿創意的早餐車，可能會以為是老闆創業的夢想，更不會想到這樣的餐車與浩瀚的大海，會有什麼樣的關聯？早餐車在大台北地區「趴趴造」其實有三年了，老闆Def曾經在海邊打工換宿，從此愛上大海、愛上衝浪，Def也曾經當過一般上班族，他說：「對我來說我只是在體驗上班族的生活，而我要的生活早就已經確定，於是在一年半之後，我決定離開台北的都市生活，我要去住在海邊！」就是如此直覺的一個念頭，Def辭去工作，只為了住在海邊，而在這之前流浪早餐車早在腦海裡。
▲七年級生的老闆Def，原本也是一般上班族，但由於嚮往海邊的生活，而有了經營流浪早餐車的念頭。（圖／取自Def的流浪早餐車）
「住在海邊是我心裡想做的事，而早餐車只是我為了維持我要生活方式的一個工具而已，是很重要的環節。」Def這麼形容他的早餐車，因為早上賣早餐，下午就有時間衝浪，晚上就住在離海最近的小屋，Def說得眼神堅定，彷彿海洋本是他的家，而流浪就是他身體裡的血液。
Def的流浪早餐車，從車子的外型，到早餐的菜單全都是自己發想設計，不像一般的早餐店，他用鐵板快炒豬肉塊、三層高的土司三明治，厚度比一般三明治厚，價格卻沒有開得比較貴。一開始完全不擅長料理的他，還曾經自己拿著菜籃裡頭賣20個三明治，最後只賣出3個，Def說：「那時候我知道我必須做出有特色的早餐，不然一定是走到死路去，口味上我從來不會去迎合客人，因為只有能夠感動自己的早餐，才能夠感動別人。」這樣的真誠果然讓他的早餐不凡，只要流浪早餐車出動，必定是招來絡繹不絕的排隊人潮，甚至要排上一小時才吃得到。
▲可愛的早餐車對老闆來說並不是創業夢想，而是一種生活方式。（圖／取自Def的流浪早餐車）
▲曾經只賣出三個的三明治，透過不斷的思索與研發，最後忠於「心」所做出來的料理反而感動客人。（圖／取自Def的流浪早餐車）
原本早餐車應該寫早餐美味的程度，但Def的靈魂卻是更教人好奇，他說一開始並不知道最後會走到哪裡，但是因為嚮往海邊的心是很清楚的，於是就這麼往那邊走去，他說：「只管跟隨你的心，心會告訴你想要去哪裡。」流浪早餐車對他來說從來就不是一間商店，而是一種態度。
▲▼Def海邊的家是一處舊屋，卻有無敵海景。（圖／取自Def的流浪早餐車）
▲就在自家前的海洋，讓熱愛衝浪的Def隨時可以徜徉在大海中。（圖／取自Def的流浪早餐車）
現在Def甚至還組了樂團，這也是出乎意料的，與樂團夥伴法國女孩─安露，因為流浪早餐車而結緣，Def說回頭看才發現原來走過的過程都是為了某件必定要做的事而鋪路，現在他與安露成為「說故事的人」，這才與自己心裡那個喜歡說故事的個性呼應，兩人用全新的表演型態告訴大家他們想要說的話；但事實上，藝術家的性格卻在Def為流浪早餐車粉絲團分類是「藝術家」，而非「商家」，就可以略知一二。
【Def流浪早餐車】
地址：前一天公佈於粉絲團
電話：無
營業時間：07：30至11：00或13：00，但隨時有可能調整，前一天公佈於粉絲團
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