總舖師開ㄟ!主打無骨雞肉飯 滑嫩蔥油雞+剝皮辣椒雞湯是王牌

陳小可的吃喝玩樂

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三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者邵筱鈞

宜蘭「三兩三無骨雞肉飯專賣店」位在羅東火車站前站不遠的和平路,中午用餐時間人潮不少,生意相當不錯,上網查詢發現這間無骨雞肉飯是總舖師開的專賣店,主打無骨雞肉、蔥油雞腿飯、剝皮辣椒雞湯等美味料理,都是很受台灣人歡迎的小吃。

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

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▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

三兩三無骨雞肉飯專賣店|內用環境
入店後需要先點餐再找座位。店內簡約的裝潢風格,用餐空間寬敞,座位數還蠻多。使用點餐機選擇想要的餐點,操作機器的過程非常流暢,而且可以用信用卡、電子錢包或悠遊卡結帳,當然也可以人工結帳,這個還蠻方便的,電子付費也非常快速。內用採自助式取餐,根據單子上的號碼到取餐口取餐,用完餐則需自行將餐盤歸還到回收區,放在出餐口旁的餐具要自取。

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

三兩三無骨雞肉飯專賣店|菜單價格
三兩三雞肉飯的菜單,主打無骨雞肉,有各種雞肉飯、雞肉便當、湯品、小菜,我點了蔥油雞飯跟剝皮辣椒雞湯,還有小菜,有圖片參考很方便。

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

三兩三無骨雞肉飯專賣店|餐點推薦

蔥油雞飯
選用溫體仿骨雞,香噴噴的雞肉飯一上桌,忍不住大快朵頤,油亮亮的外皮搭配去骨雞肉,淋上主廚特製醬汁,入口的雞肉軟嫩,鹹甜的尾韻還有一股酒香,滋味難忘。加了黑胡椒跟秘製蔥油的蔥油雞飯,帶點辛辣的蔥跟雞肉的甜交織在一起,又是另一種絕妙滋味。

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

剝皮辣椒雞湯
整條剝皮辣椒跟雞腿肉的雞湯,蒸煮一個小時以上湯頭微辣中又帶點甘甜,湯裡的剝皮辣椒給的很大方,雞肉口感軟嫩,冷冷的天最適合來一碗熱湯,暖胃。小菜滷豆腐鹹甜的味道加上軟嫩的口感,還不錯吃。百香冬瓜是特別的小菜,甜中帶酸的百香冬瓜,相當爽口解膩。

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

用餐心得
吃完三兩三雞肉飯才明白他受歡迎的原因,真的好吃。尤其是精挑細選的仿骨雞肉,細緻軟嫩的口感讓人回味無窮,也難怪用餐時間人潮不斷湧進,而新潁的點餐方式非常方便,是一間會讓人想回訪的小吃店。

▲▼媒體競相報導 總舖師開的無骨雞肉飯。(圖/部落客陳小可提供)

三兩三.雞肉飯專賣店

電話:03-956-0323
地址:宜蘭縣羅東鎮和平路111之2號1樓
營業時間:11:00-19:30
交通方式:羅東火車站步行約3分鐘、羅東夜市或羅東林場步行約5分鐘

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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