挖掘地方秘境!羅東老宅咖啡享受懷舊古玩 焦糖脆脆巴斯克是招牌

▲(圖/記者ShareLife 分享生活攝)

文/Sharelife分享生活

「佬家咖啡」是一間位於宜蘭羅東的老宅咖啡廳,由一對姊弟倆共同經營,起初本為父親收藏品工作室的空間經由兩人的興趣結合,遂成為如今的咖啡場所。擁有60年歷史的老房子彷彿時光隧道般,讓造訪這裡的人們途經了一場時間之旅,店裡仍保留著原汁原味的復古花磚、海棠花紋的壓花玻璃,以及古樸木製推門,每一處都流露著濃厚的懷舊氛圍,而父親所收藏的各種古玩和老件穿插其中,讓客人在品味咖啡的同時,也品味著歷史的軌跡。

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▲二樓樓梯轉角擺設。

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▲二樓茶水自助區。

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▲一樓用餐空間。

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▲二樓用餐空間。

復古老屋內的慵懶氛圍
店內提供手沖咖啡、甜品、各式飲品等選項,另有販售自家烘培的咖啡豆與濾掛包,從午到晚的靜謐時刻,濃厚的咖啡香氣總會在老屋中彌漫,搭配著甜點的香甜,使得每位客人都能在這溫馨復古的用餐空間中感受到家的溫暖。

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焦糖脆脆巴斯克
在呈現流心質感的巴斯克蛋糕上擺放精心製作的焦糖脆餅,獨特的焦糖風味與濃郁綿滑的巴斯克結合,使得蛋糕在口中散發出迷人的香氣。

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日式昭和布丁
金黃澄澄的布丁表面散發著淡淡的焦糖香氣,並在上頭點綴鮮紅的糖漬櫻桃,呈現濃厚的昭和風情,布丁口感扎實帶有彈性,微苦焦糖醬與鮮奶油達到味蕾上的美妙平衡,為一道經典的日式甜點。

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冰滴咖啡(衣索比亞 閃電 水洗)
相比一般的冰滴咖啡而言沒有過度的苦澀感,反而帶有豐富的蜂蜜和甘蔗的甜香,口感嚐起來更為扎實滑順,在味蕾上帶來豐富層次。店家也會貼心地根據季節變化更新冰滴咖啡的選擇,讓客人每每來店時都能體驗到不同的風味。

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綠葡萄戚風
蜂蜜蛋糕體和清爽綠葡萄的搭配猶如一幅綠意盎然的風景畫,葡萄的果香風味與蓬鬆軟綿的戚風蛋糕相得益彰,是一道結合視覺與味覺的絕佳甜點。

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▲因應中秋節推出的限定飲品「柚子冰美式」,帶有美感漸層的外表下蘊含著豐富的果香層次,店家也會根據不同的季節變化出不同的水果風味。

總結
「佬家咖啡」不僅是一間咖啡廳,更是城市中難得的落角處,來訪的客人們彷彿都擁有了一本可供翻閱的老相簿,共同見證時間在這裡淬鍊後留下的溫暖痕跡。

▲(圖/記者ShareLife 分享生活攝)

佬家咖啡

店家地址:宜蘭縣羅東鎮公正里林森路100號
店家電話:039545355
營業時間:11:00-18:00(公休日不定期,公布於臉書、IG)

(本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登,原文在此

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