▲韓國蔚山「Trevier Brewing」精釀啤酒工廠提供用餐與工廠參觀，最大亮點是有15款精釀啤酒可以自己裝。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／韓國報導
啤酒控看過來！位於蔚山廣域市有一間「Trevier Brewing」精釀啤酒工廠，主打15款精釀啤酒自己裝，業者更將工廠設計成紅磚建築工業風格，提供德國豬腳拼盤、牽絲起司披薩等餐點，讓旅客可以在這裡飽餐一頓，還能挑選自己喜歡的精釀啤酒搭配。
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▲▼Trevier Brewing精釀啤酒工廠外觀是連棟紅磚建築，內部則走工業風。（圖／記者蔡玟君攝）
Trevier Brewing於2003年創立，原本是餐飲業者，後轉型為精釀啤酒廠，經過20年經營，已成為當地代表品牌。業者於2021年搬遷至現址，為了吸引年輕消費者前往，業者將建築美化，變成結合工廠與餐廳的空間，以連棟紅磚建築風格設計，內部則走工業風，還有半戶外用餐區，提供15款精釀啤酒外，還有多種餐點可以點來享用。
▲▼也可以參觀啤酒工廠內部。（圖／記者蔡玟君攝）
業者表示，自家精釀啤酒最大特色是採用嶺南阿爾卑斯清澈的水源，以傳統方式培養酵母，並釀出新鮮精釀啤酒，年產量約40萬公升，為了賦予啤酒特殊風味，甚至會將製作好的啤酒保存在使用過的威士忌酒桶中。業者也提供工廠導覽，讓旅客了解啤酒製造過程。
▲▼餐廳提供15款精釀啤酒，還會貼心標上每款酒精濃度、苦味、香氣、甜度。（圖／記者蔡玟君攝）
用餐空間中最吸睛的就是L型的自助式啤酒機，提供15款精釀啤酒，包括皮爾森、黑拉格、Hoppy Lager、小麥啤酒等選擇，每一款均寫上苦味、香氣、甜度，以及每款酒的酒精濃度，從4%到12%都有。
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▲▼用手環感應後，就可以自己手拉出想要的啤酒。（圖／記者蔡玟君攝）
▲皮爾森啤酒。（圖／記者蔡玟君攝）
購買精釀啤酒方式也很簡單，店家會提供一個感應手環，以感應手環感應機台後，再拉霸購買，消費金額均會記錄在手環中，之後再憑手環結帳。
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▲德國豬腳拼盤。（圖／記者蔡玟君攝）
▲濃湯吐司盒。（圖／記者蔡玟君攝）
▲牽絲披薩也是必點。（圖／記者蔡玟君攝）
除了品酒外，店家也提供一系列澎湃的餐點，如德國豬腳拼盤除了主餐豬腳外，還有薯條、三種醬料、薯泥、薄餅能一起品嚐，也可以請工作人員幫忙切豬腳；濃湯吐司盒也是招牌必點，仿瑞士起士鍋方式，可以利用吐司沾著濃湯一起享用，搭配12吋牽絲披薩，多人一起分享，就能吃得超有飽足感。
想要前往蔚山廣域市也很簡單，蔚山距離釜山開車約1個半至2小時車程，台灣旅客可以搭機直飛釜山金海機場再自駕前往，或前往釜山市區再轉搭KTX前往蔚山，只要25分鐘就能抵達。而從蔚山想前往這座精釀啤酒工廠則建議可從蔚山車站搭乘308號公車，約30分鐘搭至「고하입구 하차」站下車，再步行約5分鐘即可抵達。
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