▲睜開眼就到另一國度，郵輪旅遊開啟了旅人出國玩的全新想像。（圖／記者彭懷玉攝）
記者彭懷玉／日本報導
睜開眼就到另一國度，郵輪旅遊開啟了旅人出國玩的全新想像。公主遊輪「鑽石公主號」於2023.3重啟亞洲日本橫濱航線，繼上回介紹了超方便的「公主勛章」，本篇要推薦郵輪上的美食，從香檳早餐開啟美好的一天，再品嚐新鮮現做的日式壽司，晚間可大啖巴西燒烤，當然也別忘了來杯雞尾酒，在微醺之際，感受郵輪上的熱力和奔放。
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▲公主遊輪「鑽石公主號」於2023.3重啟亞洲日本橫濱航線，提供為期5至19天的日、韓行程。（圖／記者彭懷玉攝）
郵輪上不得使用明火，在在考驗廚師們的烹飪功力，公主遊輪邀請到阿非烈德．馬爾齊 (Alfredo Marzi)擔任行政總主廚，他畢業於巴黎最好的烹飪學院之一的「Ecole Culinaire Francais August Escoffier」，曾操辦皇室正式宴會，服務對象包括英國皇室，英女皇伊莉莎白二世、戴安娜，威爾士公主、美國前總統喬治小布希等。
▲公主遊輪上的美食並非由中央廚房統一處理再分發到各餐廳，而是只從停泊港口進原物料，到了船上再一一完成料理。（圖／記者彭懷玉攝）
「鑽石公主號」上有5個主餐廳、5個特色餐廳、5個休閒餐廳，囊括美式、日式、義式、巴西燒烤、甜點吧等多樣美食選擇，不怕吃到膩，就怕一個胃不夠撐。亞洲行銷公關副理高得瑋透露，公主遊輪上的美食並非由中央廚房統一處理再分發到各餐廳，而是只從停泊港口進原物料，到了船上再一一完成料理，之所以如此費工，就為了維護全船人員的飲食安全。
▲▼升級版「香檳早餐」更是公主遊輪上的獨家特色，一次囊括前菜、主餐、麵包、點心、水果、飲料等，最後再來瓶香檳，劃下完美句點。（圖／記者彭懷玉攝）
香檳早餐
喚醒你的不是鬧鐘，而是管家的敲門呼喚聲，享受懶人專屬的待遇！除了可以提前一天填寫早餐卡，讓翌日早餐按指定時間被送進客房，升級版「香檳早餐」更是公主遊輪上的獨家特色，一次囊括前菜、主餐、麵包、點心、水果、飲料等，最後再來瓶香檳，與三五好友或心愛的人，依傍著蔚藍大海用餐，放慢步調，享受片刻美好。
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▲與三五好友或心愛的人，依傍著蔚藍大海用餐，放慢步調享受片刻美好。（圖／記者彭懷玉攝）
Kai海壽司餐廳
特色付費餐廳中，「Kai海壽司餐廳」是遊輪上人氣首選，深受日本人青睞，經常一開門就有許多人搶著排隊，建議可以提前於公主遊輪App先訂位，或是下午5點開門前就先來排隊。
▲▼點完壽司套餐後，別忘了加點「海鮮龍蝦拉麵」，滑嫩鮮蝦等澎湃海鮮，配上奶油豚骨湯底、細軟麵條，齒頰留香的滋味，令人回味無窮。（圖／記者彭懷玉攝）
Kai壽司是遊輪上唯一一家日料，公主船隊聘請國際一流壽司師傅，製作鮮美的生魚片及壽司料理，在遊輪上即可品嚐到高級日式料亭的專業手藝。點完壽司套餐後，別忘了加點「海鮮龍蝦拉麵」，滑嫩鮮蝦等澎湃海鮮，配上奶油豚骨湯底、細軟麵條，齒頰留香的滋味，令人回味無窮。
▲▼「休哈斯卡利亞巴西燒烤」於8月4日全新開幕，11種現烤肉串讓肉控為之瘋狂。（圖／記者彭懷玉攝）
休哈斯卡利亞巴西燒烤
原先的史德林牛排餐廳換成「休哈斯卡利亞巴西燒烤」，於8月4日全新開幕，11種現烤肉串讓肉控為之瘋狂，從羊排、羊腿、牛肋排、培根雞胸肉、雞腿等通通有，肉表面的焦香味飄散而來，一口咬下，多汁而結實。若單吃肉太無趣，沙拉吧有各式美食供自取，還有多款雞尾酒、甜點，輕鬆來趟巴西風味的美食饗宴。
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▲「地平線餐廳」為免費的自助餐廳，從一早開到晚間11點，若懶得想要去哪用餐，早、中、晚餐甚至是宵夜，隨時餓了來報到都沒問題。（圖／記者彭懷玉攝）
地平線餐廳
「地平線餐廳」為免費的自助餐廳，從一早開到晚間11點，若懶得想要去哪用餐，早、中、晚餐甚至是宵夜，隨時餓了來報到都沒問題。許多人會怕都是一樣的餐點，但地平線餐廳每天都提供不一樣的菜色，各餐期也按照時段進行微調。
比較特別的是，有鑽石公主號限定的日式拉麵、烤魚等，也有歐陸系菜色，由於是遊輪上最熱門餐廳，若想坐到海景位子，冷門時段前來比較有機會。
▲日式拉麵也品嚐得到。（圖／記者彭懷玉攝）
莎芭堤妮義麵餐廳
想品嚐正宗義式托斯卡尼料理，莎芭堤妮絕對是首選，不只新鮮現做的義大利麵，還有義大利餃子、蘑菇燉飯等主廚精選菜單，把各式起司、鮮蝦等海味融合於義大利麵，「卡波納拉義大利麵」、「番茄肉丸子筆管麵」十分美味，也別忘了留點胃給美味甜點。
▲▼想品嚐正宗義式托斯卡尼料理，莎芭堤妮絕對是首選。（圖／記者彭懷玉攝）
另外，也有各式雞尾酒特調、披薩吧、點心吧可享用。若想擁有VIP級的享受，建議旅客升級「Princess Plus套裝」，內含每日15杯免費客房服務飲料（15元美金之內）、限定一個裝置使用免費Wi-Fi、每天2份甜點、2堂免費健身課程、無限量果汁，一晚只要60美金（約1,800元台幣），可在登船至少4天前先購買。
▲▼公主遊輪上也有各式雞尾酒特調、披薩吧、點心吧可享用。（圖／記者彭懷玉攝）
另外，「名勝世界壹號」最大亮點首推美食，品嚐得到和牛火鍋、創意鐵板燒、港式點心、披薩、抹茶等數不盡的美食，兩家免費餐廳均位於6樓，室內最大的星夢餐廳，提供中西式料理；位於船中的百味軒，以中式料理、港式點心為主，早餐以半自助式提供，服務生會送上小籠包、叉燒等港點，中式粥品和西式麵包、水果等可無限自取。
▲▼「名勝世界壹號」上的美食。（圖／記者彭懷玉攝）
也有提供中式料理、粵菜為主的絲路花舞中餐廳；供應西式料理的星宴餐廳，浪漫氣氛適合情侶約會。藍湖美食不只品嚐得到鹹蛋魚皮、肉骨茶等南洋料理，還多了炒米粉、滷肉飯、三杯雞等台式料理，半夜肚子餓就到這覓食。旁邊則是抹茶坊，包含抹茶焦糖拿鐵、抹茶奶昔、抹茶布朗尼等。
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