跨出台北市!星乃珈琲店台中首店落腳新光三越 9/10開幕

▲堅持現磨現沖!日本高人氣星乃珈琲店登台 開幕前4天送熱蛋糕。(圖/記者黃士原攝)

▲星乃珈琲店台中首店落腳新光三越。(圖/資料照/黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

台中人終於等到了!「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」全台第4家店插旗新光三越台中中港店,9月10日開幕。

來自日本名古屋的「星乃珈琲店」在2019年首度登台,目前3家分店都在台北,分別是南西店、信義A8店及天母店,之前天母店開幕時曾有網友在臉書上留言「快來台中展店」,經過1年多後,台中人終於等到了,官方臉書日前公告,9月10日起新光三越百貨台中中港店與大家見面。

星乃珈琲店是日本最大咖啡集團羅多倫旗下品牌,以提供高品質精品咖啡為名,星乃精選咖啡是由日本知名咖啡大師菅野真博特別調製,精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆,調和出風味平衡且甜度高、清香中帶有莓果的風味。製作過程堅持使用最能表現咖啡豆風味和香氣的「直火烘培」,而烘豆師必須在機器旁邊觀察烘焙的過程,考驗烘豆師升溫及控溫的技巧。

▲星乃精選咖啡是由日本知名咖啡大師菅野真博特別調製,精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆。(圖/黃士原攝)

星乃珈琲店除了精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆之外,所有家具及餐具皆從日本空運來台,帶給台灣消費者復古懷舊又充滿質感的感覺,沈穩咖啡色系皮質家具搭配木質裝潢及復古花磚,再加上壁燈、立燈與水晶吊燈透出的溫暖黃光,感覺就回到日本的大正時代,點杯咖啡及餐點,一坐下來就讓人不想離開。

▲窯烤舒芙蕾熱蛋糕。(圖/記者黃士原攝)

除了咖啡,窯烤舒芙蕾熱蛋糕也是日本星乃珈琲店的人氣甜點,所有原料皆是日本的獨家配方,不使用現成預拌粉,手工現打蛋白霜加入100%純天然奶油及法國鲜奶油調製而成,低溫烘烤出蓬鬆綿密的蛋糕質地;另外,舒芙蕾歐姆蛋焗飯是星乃珈琲店必吃餐點,製作上加入法國舒芙蕾歐姆蛋的手法,手工現打蛋白霜加入蛋黃製作成舒芙蕾蛋黃醬,低溫烘烤至外酥内軟,搭配自家熬煮的醬汁及米飯。

▲客美多咖啡人氣必點招牌餐點「冰與火」甜點。(圖/客美多咖啡提供)

另外,來自日本名古屋的客美多咖啡KOMEDA'S Coffee,今年7月全球總店家數更突破1000店,首發推出招牌冰與火半價活動,全台30家店鋪不限時段回饋給消費者,歡迎甜點控天天享用。而從9月11日起消費滿350元,將隨機贈送一款由日本空運來台、客美多咖啡專屬特製的迷你吊飾。

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