▲星乃珈琲店台中首店落腳新光三越。（圖／資料照／黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
台中人終於等到了！「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」全台第4家店插旗新光三越台中中港店，9月10日開幕。
來自日本名古屋的「星乃珈琲店」在2019年首度登台，目前3家分店都在台北，分別是南西店、信義A8店及天母店，之前天母店開幕時曾有網友在臉書上留言「快來台中展店」，經過1年多後，台中人終於等到了，官方臉書日前公告，9月10日起新光三越百貨台中中港店與大家見面。
星乃珈琲店是日本最大咖啡集團羅多倫旗下品牌，以提供高品質精品咖啡為名，星乃精選咖啡是由日本知名咖啡大師菅野真博特別調製，精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆，調和出風味平衡且甜度高、清香中帶有莓果的風味。製作過程堅持使用最能表現咖啡豆風味和香氣的「直火烘培」，而烘豆師必須在機器旁邊觀察烘焙的過程，考驗烘豆師升溫及控溫的技巧。
▲星乃精選咖啡是由日本知名咖啡大師菅野真博特別調製，精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆。（圖／黃士原攝）
星乃珈琲店除了精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆之外，所有家具及餐具皆從日本空運來台，帶給台灣消費者復古懷舊又充滿質感的感覺，沈穩咖啡色系皮質家具搭配木質裝潢及復古花磚，再加上壁燈、立燈與水晶吊燈透出的溫暖黃光，感覺就回到日本的大正時代，點杯咖啡及餐點，一坐下來就讓人不想離開。
▲窯烤舒芙蕾熱蛋糕。（圖／記者黃士原攝）
除了咖啡，窯烤舒芙蕾熱蛋糕也是日本星乃珈琲店的人氣甜點，所有原料皆是日本的獨家配方，不使用現成預拌粉，手工現打蛋白霜加入100％純天然奶油及法國鲜奶油調製而成，低溫烘烤出蓬鬆綿密的蛋糕質地；另外，舒芙蕾歐姆蛋焗飯是星乃珈琲店必吃餐點，製作上加入法國舒芙蕾歐姆蛋的手法，手工現打蛋白霜加入蛋黃製作成舒芙蕾蛋黃醬，低溫烘烤至外酥内軟，搭配自家熬煮的醬汁及米飯。
▲客美多咖啡人氣必點招牌餐點「冰與火」甜點。（圖／客美多咖啡提供）
另外，來自日本名古屋的客美多咖啡KOMEDA'S Coffee，今年7月全球總店家數更突破1000店，首發推出招牌冰與火半價活動，全台30家店鋪不限時段回饋給消費者，歡迎甜點控天天享用。而從9月11日起消費滿350元，將隨機贈送一款由日本空運來台、客美多咖啡專屬特製的迷你吊飾。
讀者迴響