超濃湯頭「鷹流拉麵」復活了 老客人開心喊:終於回來了

▲超濃湯頭「鷹流拉麵」復活了。(圖/取自鷹流【台湾本店】臉書)

▲超濃湯頭「鷹流拉麵」復活了。(圖/取自鷹流【台湾本店】臉書)

記者黃士原/台北報導

2021年底熄燈的「鷹流拉麵」回來了!官方臉書粉專昨晚公告「鷹流拉麵復活」,同時對外召募員工。對於這項消息,老客人開心的說「太棒了」、「歡迎回歸」、「終於回來了」。

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2012年鷹峰涼一在台北東區開設了「鷹流台灣忠孝本店」,把東京濃厚口味拉麵及沾麵帶來台灣,除了超濃的湯頭之外,拉麵裡還加上了豬背脂(豬背油),受到許多口重味拉麵迷喜愛。不過由於拉麵無法維持良好的品質,讓他決定收店,2021年11月30日結束營業。在休息1年半之後,鷹流拉麵將在已經停業的涼風庵舊址復活,涼風庵曾是鷹流子品牌,過去是主打日式涼麵及乾拌麵。

▲鷹流拉麵復活,拉麵迷開心又能吃到東京濃厚口味拉麵。(圖/翻攝自鷹流拉麵台灣本店粉專)

對於鷹流拉麵復活,許多老客人開心的說「太棒了」、「歡迎回歸」、「終於回來了」、「好懷念沾麵!一定會去吃!」、「粗麵跟濃湯回來啦」、「喔耶,又有超特濃可以吃了」、「這是颱風過後的第一個好消息」。

▲拉麵名店「鬼金棒」師傅高雄自行創業,老闆站台:請多多支持 。(圖/取自火山湯海臉書)

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另外,喜歡麻辣系拉麵的高雄朋友有口福了!台北名店「鬼金棒」官方臉書粉專2日貼文不同前幾篇的徵才、漲價主題,而是推薦高雄新開幕的一家拉麵店「火山湯海」,這是他們家師傅(員工)出去創業開設的新店,除了祝福他開店順利,也肯定這位員工的技術,「他也學一陣子,應該是沒問題」,更是幫忙站台說「高雄的客人可以的話多多支持」。

關鍵字: 美食雲 鷹流拉麵

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