▲屏東原住民風味餐廳「春日廚房 Kasuga’s Kitchen」，感受到屬於在地人的人情味，還可以品味到美味的原住民特色料理。
撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者劉子綺
小而巧、小而美！這間藏匿在屏東部落巷弄的「春日廚房」散發著獨特魅力，結合原住民元素的私人廚房，端出一道道風味料理：令人愛不釋手的小芋頭，沾上砂糖或特製辣醬神奇的對味；特色醃肉炒飯，原來單吃很鹹的醃肉只是還未找到靈魂歸屬，與白飯相互融合後，瞬間變成廣受好評的招牌菜，還有各種多樣人七創意風味，待你親自前來細細品味。
▲▼木質調設計以及紅瓦磚相互融合，加上含有原住民元素的裝置，讓整間店很有自己的格調。
春日廚房位置、溫馨氛圍感用餐環境
春日廚房在屏東縣的春日鄉鎮中，沿途都經過在地的原住民部落，可欣賞到原住民的元素藝術裝置，就在郵局斜對面，抓睛的建築裝潢不難發現春日廚房的身影；走進店裡，溫暖的暗色調搭配著垂吊的昏黃燈光，溫馨的氛圍十足，店內的裝飾以木質調設計以及紅瓦磚相互融合；還有許多手工製品以及原住民元素的裝置，呈現出主人對細節的用心和品味。
▲限定湯品苦瓜蛤蠣雞湯，清爽鮮甜喝一口就愛上。
▲▼小芋頭，附上砂糖和特製辣醬做為配料很搭配。
苦瓜蛤蠣雞湯／小芋頭
限定湯品「苦瓜蛤蠣雞湯」，濃稠的湯汁讓人感受到它燉煮的精心與時間，清爽的苦瓜、鮮嫩的蛤蠣和濃郁的雞湯相互融合，營造出口感豐富的湯品，滿滿的鮮香，讓人回味無窮。
「小芋頭」外觀非常小巧可愛，口感綿密鬆軟，咬下去時還有濃郁的芋頭香氣散發在口腔裡遲遲沒有散去，更特別的是，店家還提供砂糖和特製辣醬作為配料，這樣的搭配為小芋頭增添了不同的風味，讓人愛不釋口。
▲春日廚房 Kasuga’s Kitchen招牌美食之一的醃肉炒飯。
▲用心擺盤的辣辣麵，特製調料香氣濃厚。
醃肉炒飯／辣辣麵
「醃肉炒飯」是招牌美食之一，味道上偏重，卻也是獲得大家好評的醃肉炒飯，展現了一種口感和味道的完美平衡，醃肉的鹹香與滋味非常突出，單吃時可能會感覺過於鹹濃，但是配上炒飯後，卻能剛好地平衡出完美的味道。
「辣辣麵」沒有想像中的辣，反倒是香氣十足，以雞蛋意麵為基底搭配特製辣醬、豆丁乾和豬絞肉，味道辣而香，口感豐富，並擁有麻辣鍋和炸醬麵的雙重風味，讓人一試難忘。
▲脆口蘆筍搭配醃肉一起炒很對味。
▲春日蒲姜花蜜，加了甜甜的龍眼蜜，變身清新怡人的甜品。
醃肉綠蘆筍／春日蒲姜花蜜
「醃肉綠蘆筍」是春日廚房一道香氣四溢的美味佳餚，蘆筍的脆口與嫩度完美結合，每一口都帶來愉悅的口感，加入了醃肉碎末的炒蘆筍更增添了豐富的香味，讓這道菜更加美味；春日蒲姜花蜜選用枋寮龍眼蜜，調和而成清新怡人的飲品，這杯汁水中融合了龍眼蜜的甜美，口感宜人且帶有微妙的香氣。
▲溫暖的暗色調搭配著垂吊的昏黃燈光，營造出一種溫馨氛圍的用餐環境。
春日廚房 Kasuga’s Kitchen
地址：屏東縣春日鄉春日路172號
聯絡電話：（08）878－0616
營業時間：1100～1500；1700～2100（周三公休）
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