撰文攝影／VIVIYU小世界、整理／實習記者劉子綺
大名鼎鼎號稱台中最強爌肉飯之一！這間「東興市魯肉義」餐點簡單，主推膠質感肥嫩豬腳和滷到入味油亮的光澤爌肉，便當配菜都好下飯，一定要配上特製酸菜去油解膩，還有台中特有蔴薏湯，是很適合夏天喝的消暑湯品。店家從中午就開店，到半夜還閃閃發亮營業中，來台中旅遊一定要外帶的便當就在這。
▲有經過必外帶的台中滷肉飯「東興市魯肉義」，便當從主食到配菜通通是好料。
▲超大招牌路過不會錯過。
▲外帶便當現點現包好的，拿到手整個都是熱騰騰的美食。
從午餐營業到宵夜，外帶便當份量好實在
「東興市魯肉義」在台中市北區，營業時間很長，從中午11點營業到隔天凌晨4點半，店面空間不大且是開放空間，內用沒冷氣會比較悶熱，外帶的話豬腳與爌肉是另外包著，湯汁不會滴得到處都是，便當內容菜飯份量真的很多，裡面有超過一半的白飯，配菜有白菜滷、筍絲與油豆腐，還有大量的酸菜，內容簡單卻都很下飯。
▲大鐵鍋子裝著滿滿爌肉，用竹籤串出美麗形狀，每塊肉都泛著滿滿油亮光澤，濃郁香氣讓人口水直流。
▲外帶便當盒印上紅色「東興市魯肉有限公司」，豬腳與爌肉有分裝，避免湯汁撒出。
▲豬腳便當（120元），巨大豬腳入口滿滿膠質， ㄧ抿就化開。
▲爌肉便當（110元），光澤感爌肉一吃愛上。
豬腳便當（120元）／爌肉便當（110元）
豬腳真是巨大像座小山，滷的很入味且不會死鹹，還帶著淡淡甜味，肉筋已經滷到軟爛，吃到滿滿膠質與肉香味；豬腳比較喜歡吃肉較多部位，建議可以請店家挑選豬腳的中段，骨頭旁都是滿滿豬腳肉，外層肥肉多餘油脂都已消失，成就這個肥而不膩的美味，爌肉中加入紅麴散發著紅亮光澤，吃起來微甜完全不死鹹，口感上絲毫不乾澀，吃過絕對會愛上這份美味。
▲配菜油豆腐滷得很入味。
▲古早味白菜滷，軟嫩白菜超美味。
▲豬腳的完美搭擋「筍絲」脆口、鹹度剛剛好。
▲店家特製的酸菜，完全是解油膩救星，內用還可以自取，想吃多少拿多少。
便當配菜個個都是白飯殺手
配菜中有三角形油豆腐，沒有太大塊但滷到相當入味，古早味白菜滷也絕對是經典，多層次味道充分融合在一起，將精華吃下真是美味，筍絲搭配豬腳絕對是完美組合，擁有適當脆度且不會過鹹，光是筍絲搭白飯就是超讚的，最經典當然是這特製酸菜，本身不會太酸或太鹹，卻可中和掉多餘油脂，去油解膩完全不想停下來。
▲湯品是台中特有「蔴薏湯」，夏天的最佳消暑聖品。
▲店家菜單。
整體評論
「東興市魯肉義」有份獨特的古早味，豬腳一般來說都會肥嘟嘟，軟爛外皮真不敢讓人領教，吃過東興市魯肉義卻不會，反而會讓人一吃就愛上，營業時間長吃晚餐或宵夜都適合，雖然店內環境很有熱度，人員擺著臉孔令人不敢多說一句話，不過東西好吃有令人喜愛的味道，愛吃肉的朋友可以考慮一下。
東興市魯肉義
地址：台中市北區漢口路四段88號
聯絡電話： （04）2297－0450
營業時間：1100～0430（周日公休）
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