撰文攝影／周花花、整理／翁語慧
吃過就回不去！這間位在土城的「秘醬滷味」最強的莫過於使用源自上海祖傳秘方的百年滷汁，香氣十足完全百搭任何食材，另一項招牌「冷滷味」，也讓饕客們在炎炎夏日中多了一項消暑選擇。價位親民最低10元起，嗜辣者強烈建議外帶他們的獨門辣椒，更加夠味涮嘴。
▲▼網友公認大台北最好吃冷滷味！
人氣滷味全都銅板價！獨門秘醬是關鍵
《秘醬滷味土城延吉店》位在土城延吉街上，滷味都是每天現滷，部分熱銷品項晚來可能會賣完，透明櫥窗展示給客人看，衛生無疑慮。平均10元到40元的價格，輕鬆享受平民美食對荷包毫無負擔，切好客人所點的滷味後，會再加入蒜頭、自製醃蘿蔔與配方源自上海的獨門秘醬。
《秘醬滷味》的美味關鍵在於那鍋銷魂的獨門秘醬，不會死鹹、膩口，即使天天吃都不會膩；敢吃辣的人，推薦一定要包一點辣椒，他們家的辣椒很香很夠味，只是辣度偏重，建議另外包。
▲銅板價滷味想吃什麼輕鬆點！荷包無負擔。
▲切好滷味後加入蒜頭、自製醃蘿蔔，與配方源自上海的獨門秘醬，這組合實在太銷魂。
▲美味的關鍵在於這鍋超猛「獨門秘醬」。
▲嗜辣者們必外帶自製辣椒，辣度偏重建議另外包。
滷得超入味！N訪多次沒有一道踩雷
蔬菜系列都蠻好吃的，在保有原本爽脆口感下，也能把滷汁滷得入味，喜歡吃豆製品的人，「大黑豆干」、「花干」推薦一定要點，一口咬下噴出銷魂湯汁，相當好吃；原以為「鴨血」一定要夠熱、夠燙才好吃，沒想到做成冷滷味也相當厲害，直接列入《秘醬滷味》必吃清單。
▲「大黑豆干」、「花干」湯汁飽滿入味銷魂。
▲「鴨血」顛覆傳統印象，一吃成主顧。
▲「旗津黑輪片」一吃就回不去，「紅蔥米腸」是主食選擇之一。
招牌中招牌，想吃主食必點「秘醬乾麵」
此外主食中招牌中的招牌「秘醬乾麵」也是必點清單之一，「旗津黑輪片」也是每次必點，香濃的魚漿風味和傳統甜不辣就是不一樣；「紅蔥米腸」吸收飽滿醬汁，沒有一般易有的黏膩脹氣感，可以當作主食。
秘醬滷味土城延吉店
地址：新北市土城區延吉街182號
營業時間：1700－0000
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