撰文攝影／周花花、整理／陳薇安
旅遊雲小編今天要推薦一間永和在地人都在吃的隱藏版宵夜，這家樂華夜市的「永和無名雞排」，隱身永和保福路巷內、連招牌都沒有，但只要是營業時間門口總是大排長龍，生意好到非常誇張，重點是一塊雞排只要60元，其他炸物也一律銅板價起跳，平價好吃就是為什麼大家甘願排隊的原因。
▲店家完全沒有招牌，會吃的人都是口耳相傳，慕名而來。
▲無時無刻都是大排長龍的狀態，毫無所謂的離峰期。
藏身樂華夜市巷內飄香多年
位在保福路、保平路轉角，從捷運頂溪站、永安市場站出口出來，均約是步行10分鐘左右的路程距離，旁邊就是永和美食雲集的樂華夜市；無法提前打電話預約訂餐，部分食材會提早賣完，建議大家不要太晚過來，餐點皆為現點現炸，店家製作炸物的速度相當快且分工明確。
▲營業時間雖到深夜12點半，但若想多點選擇，建議提早來。
▲不只雞排價格親民，其餘炸物也相當誘人。
大台北地區難得一見的親民價格
雞排吃起來比例還算適中，麵衣、調味都很不錯，簡單搭配胡椒鹽就很香、很夠味，厚度雖然不厚，但鮮甜多汁，宵夜時段能用60元來上一塊，已經是件很幸福的事了；炸甜不辣要好吃，絕對要炸到「澎」起來，口感才是最完美的，外酥內Q口感極佳，推薦想吃可以點。
▲永和無名雞排是屬於傳統炸雞排的炸粉，雖然雞排較薄，好在粉也沒有裹得太厚，酥脆適中。
▲甜不辣是一包的，Ｑ度十足。
「俗擱大碗」的炸雞排
「永和無名雞排」不能算是驚為天人的美食，但這樣的親民價位已不多見，原本是「台灣第一香香雞排」，後來才改做「永和無名雞排」，是很多永和在地人長久以來的回憶，在巷內飄香多年，推薦大家有機會可以試試。
▲菜單可供參考。
永和無名雞排 （原台灣第一香香雞排）
地址：新北市永和區保福路一段
營業時間：1700－0030（周一四日休息）
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