連CNN都推薦的奢華火鍋!高檔和牛融合特色茶湯 一起嘗鮮Toyz聯名套餐

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲CNN都推薦的頂級火鍋,藝人網紅都愛的私房名店。(圖/ling's美食幸福遊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者黃亭詠/綜合報導

位於大安區巷弄內,有一間CNN大力推薦、同時也是邰哥、博恩等藝人的私房火鍋愛店,用餐採預約制,店內不但有日本酒王14代,全程專人提供桌邊服務,最新的雙人套餐更是聯名美食公道伯Toyz,特色的柴魚玉露湯將文山包種茶溶於其中,配上新鮮龍蝦與日本黑毛和牛翼板,頂級的搭配讓人回味無窮。

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▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲店家門口的日式庭院造景。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲內用座位區中間是設計成適合單人或雙人的散客的ㄇ字型餐桌。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲包廂圓桌區,提供客人足夠的隱私。

店家位置與環境介紹

「二本松涮涮屋」在台北大安的巷弄裡營業超過3個年頭,由米其林一星主廚坐鎮,一踏入店內就可以看到滿滿的異材質元素揉合其中。用餐採預約制,全程提供貼心的桌邊服務,店內還有日本酒王十四代!這是有錢也不一定喝的到的夢幻逸品。

▲店內的日本酒王十四代。

網紅Toyz美食公道伯套餐4999元(雙人)

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲和風蟹肉鮭魚卵豆腐。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲松露山藥海膽佐小豆島醬油。

前菜介紹

和風蟹肉鮭魚卵豆腐,綿密細緻的蛋豆腐搭上薄鹽基底的醬汁,上方豪邁撒上鮭魚卵跟鋪上蟹肉,淡雅口感一吃就愛上。松露山藥海膽,打成泥的山藥吃起來很滑順中帶著細膩,在堆疊上海膽與松露醬,攪拌均勻加上上方的鮭魚卵,堆疊出豐富口感。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲日式柴魚玉露湯 / 日式昆布湯。日式柴魚玉露湯融合了文山包種茶,帶點高雅的清爽茶香。

▲新鮮時蔬與豆製品。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲菜盆有超過15種以上的豐富時蔬。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲超多樣的海鮮拼盤。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲黑毛和牛翼板,油脂呈現大理石花紋分佈。

海鮮類與黑毛和牛

除了龍蝦跟南非鮑魚,另外還有鯛魚、鱸魚、生食級干貝等魚貝類組合成的海鮮拼盤。沾上搭配的桔醋醬更可以提升鮮甜。日本宮崎黑毛和牛翼板,油脂呈現大理石花紋分佈,根本是燒肉店等級,厚切處理除了更可以品嘗到和牛的口感柔嫩之外,肉汁四溢的口感也令人印象深刻。

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲▼連CNN都推薦的頂級火鍋,二本松涮涮屋。(圖/  lings幸福美食遊攝)

▲飯後最讓人期待的雜炊,加入了龍蝦頭與蝦膏熬煮,最後淋上蛋液跟海苔蔥花就完成。

▲甜點紅豆鍋餅。



▲斯里蘭卡紅茶。

飯後甜點與飲品

份量很足夠的紅豆鍋餅,是店內每日現點現做的限量甜點,煎到酥脆舖滿芝麻的外皮,包入厚度十足且甜而不膩的紅豆內餡,皮脆餡甜加上滿嘴芝麻香氣。飲品部分點的是斯里蘭卡紅茶,一上桌就是整套優雅的茶具,使用百年老店林茂森茶行的紅茶,濃濃的中式風情,順口回甘不苦澀。

▲店家菜單。

二本松涮涮屋

地址:台北市大安區瑞安街118號
電話:0227086835
營業時間:12:00-14:30。17:30-22:30(星期二公休)

*部落客ling’s美食幸福遊現有經營:部落格fbInstagramyoutube

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