文、圖／萍子
台南是座古色古香的城市，其中有許多風格特別、態度獨特的優秀小店！而這間「万茶川日本茶專賣店」堅持使用日本進口的茶葉，結合深色調木紋的質感店鋪，為傳統古都增添一股清新日本味，淡泊茶香瀰漫整間店舖，不斷吸引來往顧客駐足停留，體驗舌尖上的日本之旅。
▲深色木紋的店面，非常的高顏值。
這間店位在台南市中西區「昆沙宮」廟埕旁邊，每日從11點營業到晚上8點，主打日本茶，以手刷現泡的京都宇治一保堂抹茶粉聞名。外觀與招牌非常低調，進店映入眼簾是整個深色調的開放式吧台，木質色調充滿日式風格，以為到了日本喫茶店。現場可見手刷日本抹茶粉，非常療癒，講求速度與技法。
▲店員現場手刷抹茶粉，聞的到陣陣茶香。
▲烘焙茶拿鐵。
御抹茶拿鐵120元，那抹綠十分誘人，近距離觀賞主理人現場沖泡手刷抹茶和日本茶之過程，著重於日本茶粉原物料。光看抹茶粉就知道不簡單，翠綠色澤的一保堂抹茶粉，苦甘中帶點風味再帶入少許糖度，好喝不苦澀。烘焙茶拿鐵70元，一樣是手刷焙茶，漸層色調和濃郁的厚實焙茶香氣，帶點甜不苦澀，也算是店內人氣商品。
万茶川日本茶專賣店
電話：062142399
地址：台南市中西區府前路一段357號
營業時間：11：00至20：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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