文、圖／萍子
飯後甜品好選擇！位於桃園復興鄉的「角板山豆花店」，堅持手工熬製黑糖水、使用山泉水製造豆花，創造出整體不死甜且口感綿密滑嫩的老豆花滋味，而這樣一賣就是20餘年。店家標榜著「新鮮、不隔夜」且不含防腐劑等化學物質，讓饕客們吃得既安心又幸福。
朝聖桃園20年老字號豆花店「角板山」
角板山豆花店位於桃園市復興區中正路9號，在復興區公所對面。角板山手工豆花黑糖挫冰，開賣至今超過20年，是老字號豆花店，純手工製造傳統豆花，堅持自熬黑糖水，使用非基改黃豆與觀音洞山泉水製作豆花。豆花任選3種配料50元、黑糖挫冰60元，可選擇黑豆花或黃豆花，兩種豆花皆滑嫩好吃。
▲桃園20年老字號「角板山豆花店」。
▲店內是傳統老屋，磨石子地板，提供幾十張座位區。
必把握銅板美食 飯後甜品飄香。
必點豆花任選3種配料50元，可選擇黑豆花或黃豆花。3種配料，搭配豆花，光看就很豐富，黑糖的色澤，完全讓這碗豆花呈現一種古早味傳統豆花。取用在地山泉水跟非基改黃豆製成，純手工製造豆花。
黃豆花款帶有滿滿豆香，是很傳統古早味豆花，豆花帶點細緻綿密，一吃就馬上鬆散那種口感；黑豆花款顏色帶點淺灰黑黑的色澤，是少見豆花，味道比傳統黃豆花更厚實，有種獨特香氣，黑豆花一樣走很細緻滑嫩的好吃口感。粉條很Q搭配珍珠很彈，咀嚼在口中很有口感。
▲黑豆花帶有獨特香氣很特別／50元。
▲黃豆花細緻綿密，滿滿豆香／50元。
堅持自熬黑糖水，黑糖水沒有很濃郁黑糖味，帶點甜但不膩，加入點少冰與豆花，可平衡黑糖的甜，讓一整碗豆花多了層次，而芋圓也很Q彈，不規則形狀在口中咀嚼咀嚼很彈嫩。
來角板山豆花店品嚐純天然、純手工製成的簡單配料，讓每一口豆花吃在嘴裡，有山泉的甘甜好滋味，適合當飯後甜品。角板山甜品店，這間充滿話題，每到假日滿滿排隊人潮豆花店，生意超好，豆花控可試試看。
角板山豆花店
電話：033821498
地址：336桃園市復興區中正路9號
營業時間：0900－1700（周二、三公休）
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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