加辣才算懂吃!台式版本海南雞飯藏巷弄 清爽不油膩肉質超嫩口

水晶安蹄 不務正業過生活

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文、圖/水晶安蹄不務正業

轉角遇見超絕雞肉飯!這間座落於通化夜市內的「梁鑫雞肉飯專門店」,饕客總是絡繹不絕,無骨嫩口雞肉配上粒粒入味米飯,清爽不油膩超涮嘴,配菜也一點都不馬虎,敢吃辣的朋友更別忘記加辣,單純鹹香滋味淋上辣醬口感更昇華,實在超夠味好加分。

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

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轉角遇人氣雞肉飯專賣店

通化街上的「梁鑫雞肉飯專門店」每次經過人潮都頗驚人,雞肉飯口感鮮嫩,又不油膩,配菜多了燙青菜、滷蛋跟豆腐,感覺蠻適合健身的人吃,可能是店面很小位子不多的關係,常常看到用餐時間排隊內用外帶的客人不少,這次就專程來吃晚餐,趁著晚餐餐期還沒到先來內用,越晚人越多。

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

涮嘴雞肉飯一吃就愛上

梁鑫雞肉飯專門店就在臨安街與通化街口,就在之前分享的王李氏炸醬麵附近,周圍小吃選擇非常多。店內座位不多,有位子的話可以直接入座畫單點餐,環境很乾淨,筷子湯匙都在烘碗機裡自取,感覺有高溫殺菌,因為拿起來蠻燙手。

單點雞肉飯就只有雞肉配飯,感覺有點單調,想吃的豐富一點可以多加30元,就有2塊滷豆腐、半顆滷蛋以及一大把燙青菜。以一般便當配菜來說,青菜量真的算不少,雞肉單吃味道就很夠口感很嫩,雞皮部分是QQ的,一點都不油膩。

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲雞肉飯有配菜110元。

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲大份青菜+Q彈雞肉好涮嘴。

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

醬汁則是醬油味,青菜一樣的醬汁表面淋上一點調味,底下就是原味燙青菜,滷豆腐好吃。建議加點辣椒,他們家的辣椒有點厲害,真的又辣又夠味。

台式咖哩口味,就配菜雞肉全部是咖哩味道,還是原味口味比較有區別性,吃的到每個配菜各別的味道。梁鑫雞肉飯專門店的雞肉飯跟想像中的嘉義雞肉飯不太一樣,有點像海南雞飯的台式版本,口味清爽不油膩,吃起來沒有負擔,青菜給好多,建議點原味,咖哩口味可以跳過。

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲▼台北臨江街梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲咖哩雞飯有配菜120元。

梁鑫雞肉飯專門店菜單

雞肉飯可搭配配菜或是其他小點、湯類,也可以直接點套餐。雞肉飯有2種口味,原味以及咖哩,這次2種都點來試看看味道。套餐有4種選擇,其中雞肉double肉量的健人雙G清爽餐,還有什麼都有的歐贏萬霸王餐,取名也蠻有梗的。

▲▼梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲▼梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲▼梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

▲▼梁鑫雞肉飯專門店。(圖/水晶安蹄不務正業提供)

梁鑫雞肉飯專門店

地址:台北市大安區通安街73號
電話:02-27095472
營業時間:1100-2200

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