文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
只賣黑輪和甜不辣！台南這間「阿伯碳烤黑輪甜不辣」在國華街上是很知名的美食攤位，別看小小不起眼平時可是排隊人潮滿滿，最招牌的黑輪和甜不辣使用先炸後烤的方式，直火碳烤搭配胡椒鹽鹹香實在誘人，金黃外皮吃起來口感酥脆，重點是每一支真材實料卻只要15元，走過路過絕不能錯過。
人手一支碳烤黑輪甜不辣
國華街美食又加一！上次經過國華街時，發現一家排隊美食「阿伯碳烤黑輪甜不辣」，店如其名，就是一個阿伯在賣碳烤黑輪甜不辣，炭火烤過後的黑輪甜不辣撒上胡椒粉好好吃，外皮脆脆的，魚漿味香濃，經過不買一下會後悔。阿伯碳烤黑輪甜不辣就在國華街與正興街口，知名的蜷尾家就在旁邊巷子，現在平日的台南人潮很多，好幾攤都在排隊。
現烤碳香味超誘人
阿伯就賣黑輪跟甜不辣兩樣，而且是碳烤的那種味道更香，黑輪跟甜不辣一支都是15元，先炸再烤，拿到時很燙手，阿伯邊烤邊會撒上一些胡椒粉，外皮烤的恰恰好，是微酥口感。黑輪跟甜不辣的口味真的很古早味，帶著點碳香味，口感吃起來不會粉粉的，旗魚漿頗真材實料，是很小時候的味道。
阿伯碳烤黑輪甜不辣
地址：台南市中西區國華街三段27號
電話：06－62202859
營業時間：11：00–19：00
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