大慶夜市必吃這8間!煉乳炸湯圓甜進心 老兵最愛梅干扣肉槓子頭

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渴望自由的靈魂,創造生活的美好

▲▼精選台中大慶夜市8間必吃小吃。(圖/好好玩提供)

首圖/IG@meimei.786、IG@elsie_foodie

文/好好玩

台中夜市琳瑯滿目,除了一中街、逢甲夜市外,近年也出現空地擺攤的類型,像是旱溪夜市、太原夜市、龍井自強夜市等,而今台中南區、烏日區夜晚更為台中再添新亮點。位於南區建國南路的「大慶夜市」,剛開幕就引爆人潮,不僅停車方便,搭捷運也能抵達。究竟大慶夜市還有什麼魔力,可以讓愛逛夜市的台中人趨之若鶩,這次編輯精選大慶夜市8間必吃美食攤販,不妨每周三、五、六、日就來一探究竟。

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▲▼精選台中大慶夜市8間必吃小吃。(圖/好好玩提供)

圖/IG@sfdjtw

大慶夜市|營業資訊

每週三、五、六、日營業的「大慶夜市」,占地超過千坪,幾乎可與台南花園夜市相提並論。大慶夜市囊括了全台中最夯、最好吃的美食小吃,並由旱溪夜市團隊規劃打造,不僅逛起來動線很流暢,每一間攤販重複性不高且都是美味掛保證,當然還有逛夜市少不了的射飛鏢、撈金魚、打彈珠等遊戲台,堪稱是台中夜市指日可待的後起之秀。

▲▼精選台中大慶夜市8間必吃小吃。(圖/好好玩提供)

圖/IG@sfdjtw

全台中知名的小吃幾乎可以在大慶夜市買的到,從停車場入口處開始,就是重磅名店,像是祖傳鳳梨冰、何佳佳蔥油餅、一也豆乳雞、、夜市牛排、現烤鮮蚵等,超過上百攤的美食小吃攤林立,大慶夜市更順勢成為創意美食的發祥地,接下來8間必吃推薦美食,真的超乎一般民眾對夜市的想像,只能說台中人對於美味的追求真的超乎想像。

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圖/FB大慶夜市Fun到嗨

慶夜市|#1 CHURROS&CO.吉拿棒

▲▼精選台中大慶夜市8間必吃小吃。(圖/好好玩提供)

圖/IG@churros__co

在台中旱溪夜市和彰化夜市小有知名度的「CHURROS&CO.吉拿棒」,原封不動的駐紮大慶夜市。有別於一般電影院看到的長條型,CHURROS&CO.改良了吉拿棒的定義,到夜市現場可以看到放大版的迴圈形吉拿棒,在油鍋中滋滋作響,恰好金黃酥脆時起鍋,剪成一段段好入口的長度,恰好可以用竹籤邊戳邊吃,還有14種不同的灑料可選,鹹甜各有喜好,也讓時尚的吉拿棒搖身一變,成為走逛夜市最佳嘴饞良伴。

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圖/IG@churros__co

大慶夜市|#2 麻糬屋炸麻糬

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圖/IG@muscle5310

北部有燒麻糬,中部就有炸麻糬,大慶夜市內的麻糬屋,改良了傳統吃麻糬的黏膩感,特別用酥炸的方式,讓每一顆麻糬都有外酥內Q口感,一口咬下還有清脆的「卡滋」一聲,甚至完全不膩口,嚐起來就像棉花糖;而為了滿足老饕們的口味多變,一次可選六種口味,包含花生、芝麻、黑糖、煉乳、巧克力和蜂蜜,也因為太熱銷了,建議到大慶夜市時先來排隊搶購,可不要錯過這間美食了。

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大慶夜市|#3 喜達手沖泰式奶茶

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好久沒出國,懷念泰國最正宗的「泰式奶茶」嗎?那麼就來大慶夜市尋找這懷念的茶香味。「喜達手沖泰式奶茶」的老闆,特別選用泰國老牌茶葉「手標牌」,並且強調現場沖製,也就是因為手沖,杯杯飲品都是一致的色澤,再加上反覆的沖泡過濾,堆疊出濃郁的風味。除了招牌泰奶,大受好評的還有「玫瑰奶茶」,優雅馥郁的粉色奶茶,還加入了滿滿的可食用玫瑰花瓣,是來到大慶夜市必買、必打卡的招牌飲品。

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大慶夜市|#4 一也豆乳雞

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圖/IG@gordon.c_x_photo

剛轉進夜市入口,就會被「一也豆乳雞」的排隊人龍給驚呆,讓台中人排再久都願意「一也豆乳雞」,美味的關鍵在於新鮮的食材、現炸的功夫,還有店家的特調醃料與胡椒粉,招牌豆乳雞翅、無骨雞丁等,都是老闆現場將豆乳漿揉入雞肉內,並且保證現炸,多汁軟嫩的風味,讓每位來逛夜市的客人,都能提著好幾袋離開,而一也豆乳雞也獲得了經濟發展局百大攤位第5名,到大慶夜市看這人氣之旺,果真實至名歸、名不虛傳。

▲▼精選台中大慶夜市8間必吃小吃。(圖/好好玩提供)

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大慶夜市|#5 福圓炸湯圓

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圖/IG@elsie_foodie

提及中南部喜宴可以看的見的桌上小甜點,當屬象徵福氣滿滿的炸湯圓,而現在不僅現在喜慶場所可以吃的到,大慶夜市現在也有這道幸福滿點的小食。福圓炸湯園的外觀在夜市裡很搶眼,仿復古的紅磚爐灶,裝潢巧思超可愛,炸湯原則是選用手工製作的糯米紅白湯圓,才能在裹粉酥炸時保持澎潤。店內最招牌的吃法是在起鍋後淋上滿滿煉乳,只見老闆每疊加一層湯圓就豪邁的不斷往杯子裡擠上煉乳,最後在灑上採色米果,用料毫不手軟,這杯幸福滋味更讓人不禁露出姨母笑。

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圖/IG@_____pi.pi_____

大慶夜市|#6 古早味槓子頭

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圖/IG@meimei.786

簡單的一個木桶就成為攤位,逛夜市的美食總是隱身在樸實無華的攤販內,大慶夜市的古早味槓子頭,光看名字可能會讓人退卻三步,誤以為是口感偏硬的大餅,不過別擔心,槓子頭其實是由老麵揉製而成,熱熱撕開是外酥內軟,原味砂糖槓子頭更是越嚼越香,而且老闆也融入了許多新潮口味,像是酸酸甜甜的蜜金桔,或者直接來個老兵最愛──梅干扣肉等,也是全台夜市少見的特色攤販。

▲▼精選台中大慶夜市8間必吃小吃。(圖/好好玩提供)

圖/IG@meimei.786

大慶夜市|#7 愛吃男子

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圖/IG@apu_101

是什麼夜市的炸雞能夠讓人感受到溫度?大慶夜市的愛吃男子唐揚雞,顛覆你對夜市炸物的想像。老闆堅持選用國產溫雞腿肉,並用獨門醬汁醃漬過後,裹上日式薄脆麵衣,下油鍋油炸至金黃色,最後再依個人口味灑上椒鹽七味粉,或者淋上蜂蜜芥末、泰式酸辣醬等,不論何種口感都能嚐到鮮嫩多汁的雞肉,而最後打開盒子的瞬間,還可以看到暖男老闆的勵志小語,讓人不禁會心一笑,難怪能擄獲逛夜市的人潮。

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圖/IG@apu_101

大慶夜市|#8 夯魚

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來夜市吃過燒烤,但這一整尾烤魚直接上桌可就少見了,「夯魚」不賣別的,就賣這一尾尾鹽烤魚。只見老闆熟練的操作烤爐,一尾尾抹上厚重鹽巴的魚直火烤到熟透,遠遠聞到烤魚香氣,就讓人不禁口水直流!端上桌後用筷子輕鬆一撥,就能將魚皮掀起,裡頭的魚肉鮮嫩多汁、入口即化,不用過多的調味就能嚐到魚肉的鮮美,加上霸氣的用料和實惠的價格,夯魚更成為大慶夜市的獨門招牌。

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圖/IG@_____pi.pi_____

大慶夜市|交通、停車場資訊

自行開車:

夜市位址鄰近中山醫學大學、和平國小、大慶火車站附近,並實施汽、機車分流管制,分別設有專屬的免費停車場,共提供汽車停車格161格,以及三處機車停車場,預估可停放上千輛機車,幾乎不用擔心無車位可停的窘境。

台中捷運:

搭乘捷運至「大慶站」,出口約步行10分鐘就能抵達夜市。

台中公車路線:

搭乘53、73、159路公車至中山醫學大學下車
搭乘79路公車至大慶車站下車
搭乘158路公車至中山醫學大學(建國北路)下車

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