台北市第2家!台中最狂火鍋店長安東路分店籌備中

▲「萬客什鍋」,被許多網友稱為「台中最狂火鍋店」正式進軍台北地區,北部首家門市就開在八德路上。(圖/記者黃士原攝)

▲剝皮辣椒烏骨雞。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

被許多網友稱為「台中最狂火鍋店」的萬客什鍋,2021年首度進軍台北地區,北部首家門市就開在八德路上,在經過快2年之後,即將在台北市長安東路、伊通街口開出第2家分店,以後附近的居民半夜也能吃石頭火鍋了。

▲爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋。(圖/記者黃士原攝)

萬客什鍋自1994年創立,主打原創明星鍋物「萬客三寶」-萬客燒酒系列、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋,人氣第一的萬客燒酒靈感正來自台菜燒酒雞,以整罐19度料理米酒做為湯底,經中藥材與米酒燃點揮發,加入獨門高湯搭配烏骨雞,消費者還可依照個人喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式。

▲麻油炸蛋不論是泡入鍋物3~5秒附湯汁後再吃或是直接沾胡椒鹽吃各有不同味道。(圖/記者黃士原攝)

剝皮辣椒烏骨雞鍋推出就擠下爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋,成為人氣第二名的鍋物,先用麻油及薑片爆香,再加入烏骨雞爆炒,之後放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣,湯頭清甜而微辣;爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香,搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯,湯頭濃郁香醇,烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜。

▲石研室肉霸套餐。(圖/石研室提供)

另外,台灣世界棒球經典賽事圓滿落幕,中華隊雖無緣晉級,但為了感謝中華英雄們的付出,石研室推出感恩優惠活動,即日起至3月26日來店用餐,並穿著中華職棒任一球隊球衣即可享優惠2選1,包含原價1,180元40盎司的肉霸套餐特價988元(約83折),或身穿球衣打卡就招待168克的肉盤。

2016年成立於台中的石研室,目前全台有6家門市,持續鑽研石頭火鍋的本質,將熟悉的台灣料理,經爆炒烹調後搭配石頭火鍋原湯,打造全台獨創的特色石頭火鍋,六杯雞鍋、塔香蛤蜊鍋、醬爆黃金蒜蝦鍋等皆為人氣首選,店內提供多達12種湯底,除了爆炒石頭火鍋外,也提供台式涮涮鍋,提供消費者更豐富的用餐選擇。

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