文、圖／商妮吃喝遊樂
IG爆紅一中祕境老宅餐廳「高沐手作料理」，可以算是一中最美老宅義大利麵，藏身在巷弄裡充滿神秘氣氛，從門口到室內都美到不行，白天晚上都好拍非常有特色；餐點好吃大份量，附紅茶暢飲還免服務費，單人用餐有專屬座位再加碼打折，老闆超佛心，網友大推到一中必吃這家森林系老宅義大利麵，記得先訂位才不會久等。
高沐地點在哪裡？
高沐位在一中街與太平路路口旁的巷子裡，開車的朋友可以停在附近的收費停車場，再走路過來很方便。
從王印製麵旁邊，可不可對面的巷子裡走進來，穿過台水市集就可以看到高沐手作料理，光是外觀就非常有特色，以巷弄廢墟風在網路上爆紅，很多外地遊客到一中都會慕名來吃，假日經常客滿記得先訂位。
菜色經常推陳出新大約每3個月就會更換一次新菜單，我們這次來發現又有新菜色；餐點以義大利麵、燉飯、以及老闆手作創意料理為主，連醬汁也是老闆自己熬煮，餐點價位大多在300元上下，每人低消170元，免服務費未客滿不限時；餐點份量很多連男生都能吃得飽足，菜單上選項很多，所有主餐都可以任選後面加點，客製化自選主食搭配成雙主餐、三主餐吃起來更豐盛，還可以升級加價套餐，自由搭配選擇非常多元。
點餐後先到櫃台買單再等候餐點送上桌，高沐手作料理餐點都是現點現做，會需要一點等候時間，等候時間正好到處拍照，這家一中最美老宅隨便拍都是網美照，氣氛超棒；餐具飲料調味料通通自助取用，這裡還有檸檬水以及伯爵紅茶喝到飽，也可以單點飲料。
高沐推薦餐點
高沐餐點份量十足又好吃，可以自由搭配變成雙主食或者三主食整個好澎湃。
接骨木蘇打氣泡飲
氣泡水不是含糖汽水而是一整瓶品牌氣泡水，再加上接骨木、新鮮蘋果汁、現擠檸檬汁，喝起來不會甜膩很順口。
鮮桔柚子茶
新鮮桔子與檸檬汁味道酸甜，還吃的到柚子果肉，這一杯喝起來相當清爽。
壽星優惠
當月壽星只要出示證件，就免費招待蘋果蜜冰茶＋原味薯條，老闆真的很大方，蘋果蜜冰茶喝的到現榨的蘋果汁還有檸檬汁，加上蜂蜜甜甜的滋味好好喝。
升級C套餐炸起司條＋濃湯＋法國脆皮麵包
起司條現點現炸，趁熱吃還可以拉出長長的牽絲，外皮酥脆搭配鹹香的起司內餡，真好吃；脆皮法國麵包蒜香味不會太過厚重，搭配香濃的玉米濃湯一起吃很正點。
升級E套餐炸蝦球佐五味醬／芥末醬＋濃湯＋法國脆皮麵包
這一套是新增加的套餐，以前只能單點，現在可以加價升級太棒了。
一份炸蝦球有6顆，咬開來裡頭的蝦肉肉質飽滿又Q彈，份量很有誠意，搭配五味醬或是芥末醬都好吃。
干貝清炒XO醬蛤蜊麵＋骰子牛（4.5OZ）＋一整尾大鮮魷
高沐菜單可以隨意加價搭配各種主食，這一盤加了兩樣主食變成3主食，整個好豐盛。
生食級大干貝個頭不小，煎到剛剛好的熟度口感非常軟嫩，還帶有奶香，加上蛤蜊以及XO醬微辣的滋味，整個海味十足。
一整尾大魷魚份量驚人，而且有舒肥過口感特別軟嫩，切開來看就知道滿滿一大盤，男生點這一份絕對滿足。
鮮魷的口感完全跳脫以往有咬勁的印象，有舒肥過果然軟嫩好吃，味道鮮甜極了！喜歡海味的朋友推薦必點。
骰子牛份量足足有4.5OZ，看色澤以為口感會比較硬一些，結果意外的軟嫩而且很多汁，這一道有驚喜。
骰子牛有先醃過相當入味，肉汁原本就蠻甜的，搭配XO醬蛤蜊麵，海陸雙重享受真是過癮。
義大利麵口感Q彈不會軟爛，越咬越香我喜歡。
韓式雞胸毒癮紹興飯＋松阪豬
雞胸肉有舒肥過，口感軟嫩一點都不會乾柴，搭配高沐獨家毒癮醬，香辣好吃有夠讚。
松阪豬份量不少，口感Q脆彈牙越咬越甜，單吃就很好吃。
毒癮紹興醬非常特別，毒癮醬本身就是高沐招牌，加上少許紹興酒提味味道更香，鹹甜又帶有辣度我們吃過就愛上，每次來都會點。
三支戰斧茄汁蛤仔野菇麵＋三隻焗烤大蝦
戰斧豬排直接給三支相當有誠意，先煎後烤口感一點都不柴，又嫩又Q越咬越香，搭配茄汁醬味道好甜。
焗烤大蝦選用生態養殖大蝦品質不錯，個頭不小肉質飽滿甜度很高，加價一隻只要65元很超值。
新鮮蕃茄熬煮的茄汁義大利麵很入味，今天點的雙主食份量十足，海陸雙重享受真的很滿足。
高沐環境
最後帶大家看看高沐環境，廢墟風格的空間真的很吸睛，保留老宅的格局，打通磚牆再加上天花板垂吊的燈飾及牆面綠色植栽，整個祕境老宅餐廳的氛圍好迷人。
我們白天晚上都來用過餐，真的非常漂亮，隨便拍都是網美照。
座位以2至4人為主，假日經常客滿，記得先預約才不會久等。
這裡有一整面植栽牆也很好拍，整個裝潢都是老闆一手包辦非常厲害。
這一區有很多懷舊的復古家具，加上老宅的氛圍，真的會讓人拍不停。
店內唯一的單人座位，就是這個單身專用座，在這個位置用餐可享95折；情人節85折，不是開玩笑，真的有打折，專屬用餐空間又可以打折，快分享給周圍的單身朋友。
用完餐出來繼續拍，高沐不只白天好拍，晚上也很美。
有人說是一中廢墟老宅、有人說一中秘境老宅、有人說一中森林系老宅，我覺得高沐就是一中最美老宅，白天晚上都很迷人。
光是店門口外觀就很好拍，美到不行，很多人來到高沐都很驚豔，沒想到一中夜市也有這麼美的祕境餐廳。
高沐手作料理整體心得
我們從科博館時期就很喜歡，搬到一中街巷弄裡環境更加分，餐點不斷推陳出新，不論義大利麵或燉飯都好吃；醬汁口味獨特有創意，每次來吃隨便點都好吃；餐點份量十足給料大方很有誠意，這次點的雙主食、三主食超澎湃吃得很過癮，免服務費加上特色裝潢氣氛很棒，約聚餐選高沐大家都很滿意。
高沐手作料理
地址：台中市北區太平路19巷3弄15號
電話：04－2225－0262
時間：1200－1600、1700－2100
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
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