花蓮公正街隱藏版滷肉飯界愛馬仕!蛋液淋上蚵仔蝦仁充滿滷汁香氣

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▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

文、圖/VIVIYU小世界

在花蓮市區裡有很多美味的小吃,這次來到公正街上不是為了吃包子,而是為了友人介紹的海鮮米粉湯「歐桑米粉湯」,除了米粉湯之外有著滷肉飯界的LV和愛馬仕,並榮獲台灣炒飯王經典天王組亞軍的殊榮,光是主食的選擇就不少,想吃價格不貴又豐盛的小吃可以來試試,很適合安排在花蓮旅遊最後一天採買伴手禮時可以在這附近逛逛吃美食。

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▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

歐桑米粉湯交通資訊
就在知名的公正街上,有著彩虹鮮艷的街道,附近離中華路、中正路都很近,開車可以在附近找公有停車格,騎車比較好停可以找附近白線內。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

門口貼著台灣炒飯王經典天王組亞軍的告示,本來只是想來吃米粉湯,但感覺好像不能錯過炒飯。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

才剛進門就見到門口這超大鍋的米粉湯,油脂很豐厚,看來每天的生意應該都很不錯。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

當然還有滷肉飯也是很受歡迎的品項,見到這滿滿的滷肉真的很多料,也是當地人推薦我們吃的品項。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

一開始午餐時間未到,平日還顯得有點空盪,一到午餐時間已經是滿座的狀態,應該附近的學生、上班族也會過來用餐,所以最好早點到以免要候位。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

第二代接手之後,將傳統小吃與海鮮料理做結合,光是主食類的選擇就很多,還有許多單菜小菜系列;採取點餐先結帳的方式,我們四人用餐點的品項很節制,不敢點太多,其實店內還有很多菜色我都想試試。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

形像牆面上有著名人到訪簽名,如果有興趣也可以找找你認識幾位。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

調味料/餐具自助區

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

如果喜歡吃辣的朋友也可以試試店家自製辣醬。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

東區地方特色代表金沙蝦仁炒飯

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

這道是友人最喜歡的主食,炒飯炒的粒粒分明又不會太油膩,加入了細碎的蔬菜吃起來更加清爽,上方還加入了魚卵可以增加口感,味道也不搶味是很耐吃的口感,也難怪穫得了炒飯王亞軍的殊榮。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

燙青菜、黃金炸豆腐
點些小菜來搭配著吃,燙地瓜葉淋上滿滿的肉燥醬汁,吃起來清爽又帶著香氣,味道香又好吃;黃金炸豆腐則著的酥脆的外皮,外酥內嫩。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

上菜的速度蠻快的,沒一會兒工夫就通通上菜了,原本劃單時還不覺得點很多,等到通通上桌還挺壯觀的,大家各點一種主食這樣每樣都能嚐一些,通通都吃得到。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

招牌小卷米粉湯
這道的料好豐盛,有著滿滿的小卷和南瓜,中間還放入一小塊油豆腐和魚丸,配料真的很豐盛,湯頭是比較清爽的,但友人說以前的湯頭是很濃郁像拉麵湯這麼好喝,這次來有吃清淡了些,比較沒味道。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

小卷的口感倒是挺新鮮的,肉質有彈性,小卷的份量也挺多的。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

綜合米粉湯
相較之下綜合米粉湯的料比較少一些,而是以肉片為主,如果二碗相比會比較喜歡小卷米粉湯多一些。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

滷肉飯的愛馬仕

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

看到這碗端上桌時真的會覺得當地人的推薦果然沒錯,上面滿滿的蝦仁和蚵仔,再加上一顆生蛋黃,不知道吃完會不會痛風。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

將蛋黃汁液弄破後可以見到濃郁的蛋黃橫流,讓上方的配料都能沾到,我會建議攪到下方的白飯,吃起來會更香。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

這碗滷肉飯界的愛馬仕真的很驚人,份量也很大,最好是兩人一起共食,蚵仔和蝦仁都蠻新鮮的,淋上滷汁很香。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

底下真的是滿滿的白飯,上面淋了一層滷汁,每一口都能吃得到配料,我最喜歡這碗。

▲▼花蓮米粉湯推薦。(圖/部落客viviyu提供)

嘴邊肉
以上點了一桌總計消費650元,喜歡吃海鮮的朋友應該會很喜歡這樣海鮮為主的小吃,每次到花蓮小吃店都覺得很神奇,根本一點也不小吃!就像之前去吃過的欣欣麵館也很值得推薦,如果不想吃包子,這也是個不錯的選擇。

歐桑米粉湯

地址:臺灣花蓮縣花蓮市公正街15號
時間:1100-2400(周二公休)
電話:03-832-7779

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