文、圖／YA ！野旅行-吃喝玩樂全都錄
如果想在大阪車站附近梅田商圈用餐，東編很推薦這家位於商圈裡的「うを佐」。地點就在大阪車站南側南門大樓16樓的美食街中，餐點品項是美味的握壽司料理。
うを佐的生意很好，中午時間店裡也有許多人用餐，因為友人事前預約，讓我們可以在包廂內安心享用美食。
菜單上有多種選項，我們今天吃的是「姬御膳套餐」前菜到甜品共八品，含稅價3520円。這一整套餐吃完相當飽足，跟會席料理沒兩樣，如果你也喜歡吃溫泉旅館裡的會席料理，那うを佐你絕對會喜歡。
刺身拼盤有鮪魚、鮭魚和海鱺三種， 日本生魚片料理就是賞心悅目，隨著季節不同的盤飾更增添用餐的樂趣與質感。
除了賞心悅目的生魚片還有蒸蛋、生菜沙拉、漬物，每個品項都賞心悅目也很可口。
這個邪惡的壽喜燒根本是白飯小偷，看這肉品的油花就讓人垂涎欲滴，光這道菜我可以吃掉兩碗飯。但因為後面還有主角握壽司，還是要克制一下。
握壽司拼盤包含鮪魚、海鱺魚、鯛魚及鮭魚卵四貫，是台灣吃不到的好味道。我覺得台灣的生魚片夠新鮮，但因為緯度、水溫的關係，日本的魚類比較肥美，再加上製作醋飯的功力，想吃好吃的握壽司，還是到日本比較容易，下回你若來到梅田，可以來吃吃看。
飯後甜點是水果切盤搭配溫熱的綠茶，這餐吃完讓我感覺非常舒服，份量剛好、餐點多樣，重點是都很好吃。
うを佐
Uosa Osaka Station City South Gate Building
電話:06-6344-0887
地址:大阪府大阪市北区梅田3-1-1
大阪ステーションシティ サウスゲートビルディング 16F
営業時間：1100～2230（L.O.2200）日曜営業
定休日：無休
野旅行
版主吳東峻為執業超過20年的職業攝影師，從事旅遊記者工作多年，曾走訪30多個國家，深度報導國內外旅遊美食相關新聞。天下遠見、商週顧問公司、今周刊及各大旅遊雜誌合作擔任特約攝影，協助拍攝、撰寫人物專訪、美食、活動記錄、旅遊等相關題材。
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