就要吃冷酥脆口!台北文山早餐冷燒餅舖 搭配米漿是道地中式組合

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這家店名略浮誇的【陳記眷村燒餅舖:史上地表最強燒餅】距離住家不遠,剛開幕時曾嚐過,感覺有不少分店;本身主打手工製作的冷燒餅口味,可以搭配多項食材品嚐;價格不貴算是滿頂飽的早午餐,每天產量有限,所以有時晚去就買不到了。

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▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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店家本身相鄰捷運萬隆站2號出口約3分鐘左右的步程,對面是武功國小與全聯,所以來往的學生家長都會在附近覓食,而店家從早晨賣到中午,不定休。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

印象中,這個店面換過好幾手,現在賣燒餅生意不錯感覺滿穩定的,來客年長者居多。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家的燒餅採用傳統手工製作,所以主打冷酥脆口為主,可以在6小時內保持口感,未吃完可冷藏再用煎鍋加熱但不建議用烤箱,平均價格約在50~100元左右。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這種類似煎鍋燒餅在台灣不算常見,大多都以烤箱製作為主,但在中國大陸吃肉夾饃時,就有吃過類似的烤餅,但風味很不同,店家比較偏酥略薄沒那麼厚實。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

同時買了豆漿和米漿來喝,個人覺得無糖豆漿很普通但是米漿卻是超好喝的。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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黑胡椒豬排加蛋加起司是最澎湃的吃法,我個人覺得他們的豬排醃的不算很理想,可能是吃冷燒餅的關係,所以肉片略薄就吃不出滋味,起司太冷硬也不好吃。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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首次買的香雞排跟我想的不太一樣,是用冷凍包現成的那種,味道並不太可以。

▲▼ 陳記眷村燒餅舖(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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個人比較建議去買他們的馬鈴薯泥燒餅回家加工加料吃,生菜配馬鈴薯泥很搭(但現在份量少了點),如果想吃肉的話可以自己去買便利店的去骨雞腿肉,或是自己買豬里肌來配,看到店家有賣肉鬆燒餅感覺是個好主意,拿來加鮪魚罐頭配鳳梨片應該也不錯。

陳記眷村燒餅舖:史上地表最強燒餅

地址:台北市文山區興隆路一段70巷1之1號
時間:0600~1100,不定休

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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