羅東也吃得到「定置漁場三代目」拉麵!每日現熬湯頭 免費加麵加湯

記者蔡玟君/綜合報導

花蓮排隊名店「定置漁場三代目」現在到宜蘭開店了!餐廳近日在羅東打造全新分店,結合每天新鮮熬煮湯頭和採用海洋友善捕魚法的漁獲,打造成讓遊客可以吃到來自太平洋精華的海味拉麵店,吃不飽還可以免費加湯加麵。

▲▼定置漁場三代目羅東店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲定置漁場三代目羅東店外觀。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲▼定置漁場三代目羅東店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲定置漁場三代目羅東店座位區。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

定置漁場三代目在花蓮開幕以來,早就成為當地必吃拉麵店,店內主打使用的海鮮均來自花蓮七星潭的東昌定置漁場,採用友善海洋的捕魚法,以及主廚每日用數十公斤的魚骨新鮮熬煮的湯頭,設計出一道道拉麵。

▲▼定置漁場三代目羅東店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲定置漁場三代目羅東店湯頭都是當日新鮮熬煮。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲▼定置漁場三代目羅東店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲北海道生食級大干貝撈麵。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

經典的香醇白蘭地魚湯麵喝得到鮮魚美白湯,並加入白蘭地增添風味;招牌柚子胡椒拉麵則是濃郁的湯頭裡有柚子胡椒的清香,還有一點胡椒特有的辣度;海鮮剝皮辣椒麵則是在湯內加一點酸菜和破布子,每一碗拉麵都使用來自台南老店「立成製麵廠」的手工細拉麵。

▲▼定置漁場三代目羅東店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

▲鬼頭刀海鮮湯飯。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供)

店內也提供湯飯選擇,如 「鬼頭刀海鮮湯飯」就是使用花東的吉安米以及魚湯煮成米飯再做成飯糰,並鋪在碗底,上面鋪上炙燒新魚片與鮮蝦、海瓜子,最後再把魚湯倒入碗中,攪拌品嚐前不妨先喝一口湯的原味,再把飯糰攪散,又是另一種不同風味。

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

北投「關渡碼頭貨櫃市集」開幕!

身分證拿出來!對中「5」玩樂園5折

有多條森林浴步道任選!新北親子景點

楊銘威開店!必點黃金21摺小籠湯包

雙月食品社文山店6月開幕

最新「關渡碼頭貨櫃市集」還有噴泉

雞湯拉麵「濟善老麵萬華店」5月底熄燈

盤點「全台7座」國家森林遊樂區!

三重老一輩的下酒菜愛店!40年炒羊肉

新北最美高樓鐵板燒「旨醞」開箱!

熱門行程

變裝造型廣場舞派對,等你來跳舞!

首場桃園城市變裝嘉年華6/1-6/2在置地廣場開趴,現在報名參加就有機會拿千元大禮包!

Facebook 上等你來找