南投必吃8間美食!浮誇蝦仁炒飯鍋氣十足 豆乾變刈包皮滷到超入味

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

首圖/IG@stingabc、IG@hhs_foodie

文/ReadyGo

台灣不愧為美食天堂,各地都有特色小吃,使得找在地美食也成為每一次出遊,最令人期待的事情之一。一直以來,都以樸實的農家風情和豐富的物產吸引遊客前往的南投,又有哪些在地人都推薦的美食清單?今天跟著ReadyGo的腳步,一起走訪那些在地人也愛,以及網友狂推的南投必吃小吃。

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草屯李蘇古早味紅薯餅

一次專心將一件事情做好,或許就是草屯阿嬤的職人精神。在草屯鎮農會超市前的「草屯李蘇古早味紅薯餅」,賣的是中南部比較常見點心,由一位年事已高的阿嬤,細心地拿捏火侯,一片一片慢慢煎,煎出呈現金黃色澤的紅薯山藥餅。熱騰騰的紅薯山藥餅,外皮是酥酥脆脆的,裡頭則是非常綿密,嚐起來也不會太甜膩,是很多草屯人從小吃到大,熟悉的味道。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

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圖/IG@miruku.life

江媽媽菜頭粿

「江媽媽菜頭粿」位於埔里第三市場附近,提供蘿蔔糕、芋頭糕(假日限定)、炒麵、筒仔米糕等台式小吃,是當地人很愛的傳統早餐。最受到歡迎的莫過於他們家的蘿蔔糕,全都是純手工製作,有著淡淡的蘿蔔清香,並且煎至金黃酥脆的模樣,外酥內軟的口感搭配附上的蔥花、醬油膏和辣醬,真的是絕配。

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圖/IG@susu_9487_si_si

竹山煎餃

時常看到絡繹不絕購買人潮的「竹山煎餃」,只賣煎餃、蛋餅和飲品,而且煎餃比一般的還大顆,餡料飽滿,因此還被稱作巨無霸煎餃。竹山煎餃的特色可不只有大,餃子皮偏薄,且內餡的高麗菜和青蔥使味道清爽不膩口,家常味十足;另一方面,煎得酥脆的蛋餅加了滿滿的蔥花,略帶嚼勁和充滿麵皮香,讓人不禁一口接著一口,停不下來。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

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圖/IG@food_songla

埔里清寶鹹油條總店

說到埔里的人氣美食,「埔里清寶鹹油條總店」一定會被點名。這家主打的鹹油條,外皮被炸得酥脆,還可以聞到陣陣蔥花和胡椒粉香味,而咬下去的口感是外酥內軟,對於第一次吃的人來說相當新奇。至於最多人推的是他們的鹹油條加蛋,不僅多了一份蛋香氣,吃起來也更有層次感,建議再加上一些店家自製辣醬,更加夠味涮嘴。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@yvonne_858

東東刈包

日月潭的美食何其多,我們這回想介紹的則是伊達邵碼頭的「東東刈包」。東東刈包與其他家刈包的不同之處,在於他們加的是豆酥而並非花生粉,令整體口感更顯酥脆,也不會過於甜膩;此外,東東刈包還推出阿薩姆夾心豆乾,將豆乾當作外皮,並在滷到入味的豆乾裡加入豆酥、酸菜、小黃瓜、香菜,來一份超滿足,難怪經常大排長龍。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@stingabc

阿婆的肉圓

「阿婆的肉圓」可說是魚池鄉的隱藏版美食,店面就隱身在住宅區內,每天下午三點開始營業,賣完就提前打烊。阿婆的肉圓淋上的醬料是粉紅色的米漿,嚐起來微甜,而肉圓的外皮軟Q,內餡雖不算特別飽滿,但是調味得宜,不會太鹹,香氣也很夠,值得一提的是,吃完肉圓還可以加湯,將清湯倒入碗中剩餘的醬料之中,暖心又暖胃。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

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圖/IG@zishin_hsiao

米香哥蝦仁飯

素有最浮誇蝦仁飯之稱的「米香哥蝦仁飯」,店家選用泰國米快炒米飯,不只粒粒分明更充滿鍋氣,而再搭配炸過再炒且淋上偏甜醬汁的蝦仁,有點脆口又有點濕潤,整個超級誘人;另外,在店家門口還有不斷烹煮的炭火蝦殼味噌湯,湯頭帶點蝦味配上洋蔥和青蔥,搭配偏重口味的蝦仁飯,顯得很清爽解膩,最棒的是內用可以免費喝到飽。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

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圖/IG@hhs_foodie

大城黑糖饅頭

看過比臉大的饅頭嗎?埔里的「大城黑糖饅頭」,店裡就只賣黑糖饅頭,然而依舊有著超高的人氣,據說開店一個小時內就會完售。他們的黑糖饅頭長寬大約15公分,黑糖味香氣十足,口感也很紮實,整體來說有點像黑糖糕,配茶或是咖啡都很對味,這也難怪幾乎每一個客人,都是人手一大袋的走出來。

▲▼盤點8間南投絕不踩雷必吃的銅板美食。(圖/ReadyGo提供)

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圖/IG@happytravel0913

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