日本人氣鰻魚店插旗台北!盤點1月新開幕餐廳 豬排店一次開2家

▲一整尾呈現!日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」1/6插旗台北。(圖/記者黃士原攝)

▲日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」1/6插旗台北。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

迎接2023新的一年,同時搶攻農曆春節商機,餐飲業者在1月紛紛展新店,目前已有7品牌開出8家新店面,其中王品的品田牧場一口還在1個月內開出2家分店,以下就是1月已開幕及即將開幕的新餐廳。

▲日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」1/6插旗台北,上圖為「名物一本重」。(圖/記者黃士原攝)

うなぎ四代目菊川

橘焱胡同餐飲集團引進日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」,台北店1月6日正式開幕,主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理。來自日本名古屋的「うなぎ四代目菊川」,擁有超過90年的歷史,日本社長菊川雄平表示,「うなぎ四代目菊川」起初以經營鰻魚批發為主,之後轉而投入推廣鰻魚料理至日常生活中,店內特選用300克重的鰻魚,在火烤過程中水份不會過度流失並保留適當的油脂。

▲菊川鰻三吃。(圖/記者黃士原攝)

「うなぎ四代目菊川」台北分店座落於台北南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓,全店共46席座位,主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理原味呈現,售價從600元到980元,另有會席料理「雛菊」每套1,500元,「野菊」每套1,800元,全套共6道菜色。

▲壽司郎。(圖/壽司郎提供)

▲壽司郎。(圖/壽司郎提供)

壽司郎台中豐原家樂福店

台灣壽司郎今(9)日於台中豐原地區開出台灣第35號店「台中豐原家樂福店」,同時慶祝新店開幕,祭出鮪魚中腹2貫60元優惠商品,數量有限售完為止。而在開幕期間單筆消費滿300元以上,並打卡按讚,即可獲得台中豐原家樂福店限定文件夾1個,數量有限送完為止。

▲藏壽司「桃園大興西店」1/10試營運。(圖/記者黃士原攝)

藏壽司桃園大興西店

迎接嶄新的一年,藏壽司宣布第49間分店「桃園大興西店」、同時也是大桃園地區的第6間分店在1月10日起試營運,1月17日正式開幕。藏壽司也加碼,於1月10日至1月23日期間到桃園大興西店用餐並參加Instagram或 Facebook相關活動,就可以享有用餐9折優惠。

▲蛤蜊燉雞湯。(圖/記者黃士原攝)

雙月食品社南港店

連續5年米其林必比登推介的「雙月食品社」又有新據點了,2023開年首月就插旗南港地區,南港店以外送外帶為主要服務,1月11日試營運,預計開幕時間是2月。

雙月食品社是連續5年獲得台北米其林必登推薦的人氣店家,招牌就是蛤蜊燉雞湯、元氣鱸魚湯,雙月食品社社長賴永晟表示,雙月的初衷就是希望讓客人走進店裡,彷彿回到家中享用家人用心準備的料理,提供給客戶的食材都堅持是每日新鮮產地直送的溫體仿土雞雞腿肉、台南虱目魚和台灣金目鱸魚排。

▲添好運首度進駐府城1/14開幕。(圖/和億生活提供)

添好運台南新天地店

港點專賣店添好運自2014由和億生活集團代理來台,目前已有13家門市,今年首度插旗台南府城,台南新天地店1月14日開幕,慶祝新門市開幕,推出台南人用餐95折優惠、6,000份餐點免費贈送,以及指定飲品買一贈一優惠活動。

添好運台南新天地店全店面積64坪,規劃93客席,有半包廂式卡座沙發區,導入智能機器人服務,提供消費者兼具隱密性的舒適用餐環境。歡慶台南新天地店開幕,自開幕日起至1月31日,台南民眾持身分證明文件用餐享95折優惠,加入和億生活集團會員,單筆消費滿600元贈XO醬臘味炒飯數位兌換券,限量6,000份,贈完為止;新加入添好運LINE好友官方帳號,加碼贈送指定飲品買一送一等多項新開幕優惠活動。

▲厚切腰內豬排。(圖/品田牧場提供)

品田牧場桃園八德店、雲林斗六家樂福店

2023開年就拓展版圖!「品田牧場」1月將於桃園八德、雲林斗六家樂福連開2家新店,而且從1月30日~2月24日期間到這2家店用餐,平日可享第2套套餐6折,開幕當月打卡贈霜淇淋。

王品集團旗下日式豬排「品田牧場」在1月連續開出2家新店,看好八德區商圈年輕、活絡特性,以及商場集客效益,桃園家樂福八德店於1月10日開幕,緊接著1月17日在雲林家樂福斗六店開幕,2店都延續人氣歡樂吧店型,嶄新的明亮跳色裝潢。慶開幕,1月30~2月24日期間平日到2家新門店,消費第2客套餐可享6折優惠,開幕當月打卡即贈季節霜淇淋。

▲「天空興波 」 的店內空間由「硬是設計」操刀,打造彷如一幅畫作般的環狀吧檯。(圖/興波咖啡提供)

天空興波

繼華山旗艦店與The Coffee One之後,興波咖啡全新旗艦店「天空興波」於2023年1月插旗台北101 88樓,咖啡愛好者可以在詩意的空間中俯瞰台北美景與群山,品飲世界冠軍咖啡。「天空興波」1月17日試營運,1月10日起開放預約觀景座位。

Simple Kaffa興波咖啡創辦人吳則霖曾在2016年獲得WBC世界咖啡冠軍,以「科學化沖煮咖啡」的作法聞名,共同創辦人盧嘉琦也是少數具有WCE國際咖啡評審兩項資格者。而興波咖啡不但連續兩年獲得國際觀光情報網站評選為「世界最佳咖啡館」,更是名列「全球50間最棒咖啡館」第1名。

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