▲圖片來源：Sharelife
【糖品家龍鬚糖白糖蔥】傳承台灣傳統好手藝，由專業拉糖師傅將逐漸消逝的台灣古早味零嘴在都市裡重現，店內所有品項當日純手工現作，每一位客人都能品嚐手作傳統小點的獨到之處，龍鬚糖、白糖蔥除了保留原有的風味外，也研發出現代人的喜好新口味，新鮮感十足的水果龍鬚糖，更是顛覆民眾對於龍鬚糖的印象，一舉成為台中最具話題性的排隊商品之一。
▲店面位於熱鬧的逢甲商圈，營業時間從下午3點開始。／圖片來源：Sharelife
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每一份龍鬚糖製作流程相當繁瑣，選用低甜度全麥芽製成的糖膏，甜度適中不黏牙，從控溫環境裡取出需要的麥芽糖，由專業拉糖師傅將糖膏在玉米粉裡不斷揉捏堆疊拉扯，拉成上萬條細絲才算完成，最後切成小塊包裹多樣化的創意內餡，讓傳統小點龍鬚糖搖身一變，變成超夯的人氣排隊美食。
▲開燈加熱麥芽糖膏，取得所需的份量作成龍鬚糖。／圖片來源：Sharelife
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▲糖膏經過反覆的揉捏拉扯，從塊狀拉成條狀，在玉米粉上不間斷的反覆作業，最後從條狀變成雪白的絲狀。／圖片來源：Sharelife
▲水果口味的龍鬚糖系列堅持現點現包，保持商品的品質，新鮮水果會有出水問題放久會融化外層糖絲，推薦現場品嚐才不會錯過最佳的賞味期間。／圖片來源：Sharelife
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「糖品家招牌龍鬚糖」除了能選擇花生與芝麻餡的傳統口味外，還有海苔肉鬆、OREO、蔓越莓等口味可以選擇，龍鬚糖放入口中，先感受到糖絲特別口感，糖絲慢慢在口中化開，與各式餡料呈現繽紛多彩的風味，令人嘖嘖稱奇。
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每逢草莓產季，怎能錯過這款風靡社群媒體的超人氣排隊美食「糖品家草莓龍鬚糖」，嚴選苗栗大湖當季3號草莓，一顆又一顆草莓鮮豔飽滿，包裹在麥芽糖絲裡，讓整體口感與甜度更上一層樓，尾韻還散發著迷人果香，好味道令人讚不絕口，草莓控們肯定不能錯過！要注意「草莓龍鬚糖」可是每日數量有限售完為止，想饕客們可要把握時間前來排隊選購。
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期間限定的「糖品家冰重黑巧克力龍鬚糖」也是店內的超夯商品之一，特製黑巧克力龍鬚糖包裹酸甜可口的葡萄，濃濃巧克力風味與清新果香完美結合，好滋味讓人欲罷不能！只想再來一顆。
▲圖片來源：糖品家龍鬚糖白糖蔥
▲圖片來源：糖品家龍鬚糖白糖蔥
除了龍鬚糖外，店內傳統古早味「白糖蔥」也是店內超熱銷的商品之一，糖蔥是許多長輩們兒時記憶中的民俗點心，由拉糖師傅將蔗糖熬製後以純手工製作的傳統技藝手工糖，糖膏經過不斷的拉扯塑型，層層堆疊，最後製作成有著純白外觀、內層中空狀如白蔥的「白糖蔥」，香甜滋味流傳一代又一代。
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喜愛台式民俗點心或是喜愛草莓的饕客們，不妨前來【糖品家龍鬚糖白糖蔥】品味傳統小點的迷人之處，充滿創意的特色龍鬚糖將帶給你不一樣的味蕾體驗。
糖品家龍鬚糖白糖蔥
店家地址：台中市西屯區福星路236號之10
店家電話：0986801208
營業時間：15：00－22：00星期二、三公休
（本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此）
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