大鍋熬煮凝聚滿滿大骨精華!高雄46年無名豬血湯、偏貴但值得一訪

姐妹淘部落客

姐妹淘部落客 姐妹淘部落客

蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

在光華夜市旁的三和市場,有間民國67年開店的無名豬血湯,簡單6道餐營業至今。當天點了兩道菜:櫻花蝦炒米粉(小)+小腸豬血湯,結帳要130元;老實說價格偏貴,但豬血湯頭很香醇,大骨入味令人印象深刻,炒米粉的櫻花蝦配肉燥,整體也不會過乾,論口味是值得踩店的,荷包部分就見仁見智了。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

三和豬血湯外觀

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

位在三和市場中間交叉口,停車部分比較苦惱,很看運氣。

三和豬血湯環境

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

內用坐位在裡面騎樓區。

小腸豬血湯80元

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

這碗裡面有小腸、豬血、酸菜,整體分量適中,價錢80元,偏高;但口味部分很出色,豬血軟嫩小腸乾淨,搭配酸菜脆脆的口感很合適。

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

湯頭有濃厚的大骨熬煮香氣,蔥花也讓整體不會過於油膩,自己很喜歡。

櫻花蝦米粉50元

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

炒米粉+肉燥+蝦米+豆芽菜的配置,整體不會過乾澀,炒的香氣也有吃到。

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

櫻花蝦的存在感比較低,好在店家肉燥給的多,整體味道才有提升,個人喜歡豬血湯比炒米粉多一些。

三和豬血湯菜單

▲▼高雄光華夜市無名豬血湯。(圖/姐妹淘提供)

菜單上沒有寫價錢比較可惜些,小資族記得先詢問價錢。

三和豬血湯後記

作為老店自然有吸引老客戶的迷人之處,我相信這大鍋熬煮的豬血料裡就是如此,湯頭很令人難忘,下次來還會想點肝連肉看看,炒麵也會想試看看油麵口感。

三和豬血湯
營業:0630-1330(周三四休)
地址:高雄市苓雅區廣州二街84號

姐妹淘
蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。
部落格粉絲團IG

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

獨/日本免稅改制最快明年4月實施

台北最強紅豆奶油脆皮麵包香甜酥軟!

ITF台北旅展首日「千萬刷手」現身

免簽加持「91萬台人赴泰國」!

IHG集團「全台增7飯店」新品牌首次登台

刁民酸菜魚首度插旗桃園!

萬華蛋包麵「凌晨3點」半還大排長龍

日本環球最新任「咚奇剛國度」將開幕

ITF旅展首日人潮超越去年!老爺奪冠

台南最後秘境「哈赫拿爾森林」開放

熱門行程

搗蛋鬼學院開學!桃園萬聖城10/26盛大開城

全台最嗨萬聖節活動,9天萬聖狂歡等你來!可愛恐怖裝置、主題夜晚,親子共度驚喜萬聖節!

Facebook 上等你來找