皮酥肉嫩又大塊!高雄典藏美食「卡滋脆皮豬」、中式控推豬腳乾粉

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▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

三民區九如路上的顧家廣西米粉,以螺絲粉和招牌脆皮豬聞名,闆娘一夥人很是熱情,招待顧客很周到,點一碗豬腳米苔目乾粉,味道很足有附酸豆提味,米苔目口感Q不會粉。特別喜歡脆皮豬的酥脆豬皮,單吃如此過癮更何況配碗飯,是相當推薦的招牌。喜歡吃中式小吃的朋友不容錯過。

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顧家廣西米粉外觀

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

位在九如路上的廣西米粉,店面很大停車方便。

顧家廣西米粉環境

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

店面的空間光線很特別,是紫色的,有想拍照的朋友要注意一下。

推薦脆皮豬60元

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

招牌脆皮豬相當厲害!咬下去的酥脆表皮口感酥麻,瘦肉部分也不柴,可見其處理過程之優秀。

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

放在外頭的酥炸成品,看了就賞心悅目。

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

旁邊還有過程中的半成品,果然是店家招牌!吃得滿意。

推薦豬腳米苔目乾粉85元

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

乾粉可選米粉/粄條/米苔目,我選的米苔目Q彈口感佳,調味也很不錯,旁邊佐酸豆味道挺重的,見仁見智的喜好程度。

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

豬腳兩塊配上許多花生,皮嫩肉Q但骨頭較多。

免費清湯

▲▼高雄三民區酥脆三層肉。(圖/姐妹淘提供)

附贈免費清湯夠味,配上味道偏重的乾粉很可以解膩。

顧家廣西米粉 後記

自己很少吃廣西米粉,所以這次能吃到顧家廣西米粉覺得是很棒的風味小吃,未來也會想多做嘗試!自己大推這裡的脆皮豬,愛吃炸物跟豚肉的絕對會滿足,相當推薦。

顧家廣西米粉

營業:1100-1430/1700-2030(周六休)
地址:高雄市三民區九如一路889-1號

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