文、圖／飛天璇的口袋
朋友說頂園燒鵝担仔廚房的鵝肉，在他心中是台中鵝肉的天花板，只要有到北屯出差時都會來找我吃，心情好的時候、心情不好的時候都會想吃，前後已經吃4到5次，才發現我沒有寫文，朋友還催促說：「這麼好吃的鵝肉你趕快寫！」。
頂園燒鵝担仔廚房地址
頂園燒鵝担仔廚房在台中有兩間，一間在安和路，一間在太原路，頂園安和店之前去過一次，不過後來因為太原店離家裡比較近所以我都來太原店。
頂園燒鵝担仔廚房停車場
另外頂園燒鵝担仔廚房旁邊就有一個停車場，對開車來的人方便許多。
頂園燒鵝担仔廚房環境
店裡用餐空間不大，不過生意真的很好，每次平日中午來至少都是6、7成的客人，有次來的時候還只剩下一張座位區，真的覺得很神奇。
頂園燒鵝担仔廚房菜單
頂園燒鵝担仔廚房除了單點之外也有合菜的選項，如果不知道要怎麼點的話，可以參考菜單上面的「非吃不可」。
燒鵝1／4隻
看這個鵝肉外皮金黃油亮，看了很銷魂。
燒鵝1／2隻
後來覺得鵝肉真的是太好吃，第二次來都直接叫半隻，吃不完再打包罷了。
鵝肉真的是很嫩又很多汁，而且肉質Q彈又很入味，外皮焦脆又富含滿滿香氣，連喜歡烤鴨勝過鵝肉的我都覺得超好吃。
花椒嗆雞翅
我是雞翅控，看到菜單上面有就會點，這道是雞翅炸過之後再加花椒下去拌炒，口味上滿辣的，不過雖然是炸物但是不會油膩，雞翅外皮酥酥的裡面的雞肉還很嫩。
椒鹽小管
這道也是朋友的最愛，吃起來有點像避風塘的作法，椒鹽的味道很香，小管的口感也很軟嫩又很Q彈，連不愛吃小管的我也多吃很多隻。
私房催淚蛋
這道應該是荷包蛋下去炒青龍椒，油膩感會比較高一點，口味也比較重，不過滿下飯。
蘆筍牛肉
牛肉很滑嫩，蘆筍很清脆，只是我覺得鹹度有點高。
清炒野山蘇
山蘇炒小魚干就是好吃。
香辣蟹
這道是真的滿辣，不過螃蟹還滿新鮮。
蒜香酥上蟳
相較於香辣蟹來說，我覺得蒜香酥的作法比較好吃，純粹個人口感。
香煎豬肝
我發現我還滿喜歡吃豬肝料理，頂園燒鵝担仔廚房的豬肝料理的很不錯，口感不會柴，而且吃起來也有鍋氣，如果喜歡吃煎豬肝的朋友，像是好小子和仙塘跡也都不錯。
大甲芋頭米粉鍋
這道我也超愛，古早味十足，芋頭鬆軟好吃，而且裡面還有小貢丸，加入油酥蔥之後更是香味十足，吃不完打包外帶回到家放點蔬菜又是滿足的一鍋。
螺絲捲
這道也是朋友的心頭好，這個其實就是炸饅頭的口感，外皮炸得酥酥的，裡面很鬆軟，沾上煉乳之後整個就是大滿足。
頂園燒鵝担仔廚房評論
飯後水果會依季節性出不同水果，這個季節來都是柳橙，說到柳橙，我之前在澳洲的時候去China town買水果，我問老闆柳丁怎麼賣，結果對方說：「那個是橙不是柳丁，只有你們台灣人管叫柳丁！」才知道原來不是所有華人國家都叫orange是柳丁；真的覺得頂園燒鵝的水準很高，我其實比較喜歡頂園的另外一間全鴨坊，不過朋友說頂園燒鵝完全不輸他們家的烤鴨。
頂園燒鵝担仔廚房－太原店
地址：臺灣台中市北屯區太原路三段639號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11：00－14：00、17：30－20：00
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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