藏身市場2樓!台北CP值日料現切秋刀魚細膩鮮甜 螃蟹饗宴爆蟹膏

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

文、圖/紫色微笑

神樂市場是隱藏在台北成功市場二樓的高CP值日本料理,對面就是遠企大樓,這裏省卻了高昂的裝潢設計成本,直接提供給美食饕客高CP值的享受。這天我們品嚐了生魚片、握壽司,還有要預定的大閘蟹、沙公、沙母、處女蟳,一整個就是蟹蟹宴,真的超滿足的,除了可以現場吃,也提供美味的盒裝料理,可以拿出辦公室或回家吃。

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神樂市場|餐廳環境

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

神樂市場可不是一般市場,它是隱身在成功市場的日料店,走上二樓發現這個市場美食街整體空間明亮、舒適、乾淨,沒有異味還冷氣開放,用餐環境真不賴,雖然是在市場內,但他們手藝不馬虎,就是要讓附近的婆婆媽媽及附近上班族,有機會大啖美食一飽口福。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

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▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

新鮮的生魚片,我聽到他們呼喚我的聲音了。

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新鮮現做的壽司,很受附近婆婆媽媽及上班族的喜愛,經常一上架就一掃而空。

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螃蟹因受季節影響要先預訂,現值秋冬之際,正是吃蟹的好時機。

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肥碩飽滿的海膽。

神樂市場|餐點價目表

海鮮丼、炙燒丼、握壽司、刺身最低200多元就可以享用新鮮又美味的丼飯,如果不吃生食的朋友,一旁的神樂食堂也有熟食的定食之類可以吃。

神樂市場|餐點特色

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

味噌湯

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

這碗味噌湯滿夠味的,湯鮮味美裏面也有魚肉,滿豐富的,冬天來上一碗暖胃又暖心。

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秋刀魚生魚片

目前日本秋刀魚一隻400元,可以做生魚片跟握壽司( 實際售價以店內為準)。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

這秋刀魚是來自日本的,在老板巧妙的刀工處理下,整體呈盤也滿有藝術感的。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

來自日本的秋刀魚,肉質油潤細緻,絕非一般市售秋刀魚可以比擬,而且現在就是吃秋刀魚最好的季節。先吃原味的,沾點哇沙米、入口鮮甜好過癮。

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搭配紫蘇葉、蘿蔔絲、青蔥來吃,也別有一番滋味, 反正,新鮮就是王道。

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大家都知道,如果可以坐在板前欣賞師父的手藝是最棒的享受。

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不過,這是公開的市場,所有過程大家都看的到,來欣賞一下也不錯。

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秋刀魚握壽司

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上面加上青蔥及薑泥的點綴,魚皮本身金燦燦的光芒,整體大小適中,醋飯與魚肉搭配適宜,一口一個,入口感覺醋飯在口中快要化開,手藝不在話下,太滿足。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

隱藏版三色井

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

蟹肉三色丼980元

海膽、蟹肉、鮭魚卵,光看就令人流口水的超級美味的組合。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

這道下面是醋飯,上面則是舖上滿滿的海膽、蟹肉、鮭魚卵。

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吃的時候可以搭配海苔。自已來個豪華手卷。

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這3種豪華食材的組合,真的看了就讓人食指大動,一口咬下,不同層次的口感在口中交錯,感受大海的氣味,真的好滿足。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

曾經看過一本書上寫到 「吃遍天下百樣菜,不抵水中一隻蟹」。食欲之秋正是吃蟹的好季節,入秋後蟹肉鮮甜飽滿,最為肥美,像這樣來場蟹蟹宴也不為過。

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三點蟹

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處女蟳

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沙母

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大閘蟹

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老闆說這些是來自江蘇的大閘蟹,味道還是比較好。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

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新鮮的大閘蟹直接吃就很美味,這次用的是「清蒸」也是吃大閘蟹最佳烹調手法,滿滿蟹膏與軟嫩蟹肉,黃澄澄油油亮亮的蟹膏,一口咬下,滿嘴香濃,一整個大滿足,同時,這裏也貼心的搭配薑茶飲用,才不會太寒。

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沙公及處女蟳的味道也都很棒,滿滿的蟹黃及軟嫩蟹肉,真的超過癮,一般來說處女蟳算是老饕最愛, 不過,當季的最棒,只要挑食材都非常非常好吃。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

蟹膏、蟹黃嚐起來香味馥郁、蟹黃綿密細緻,蟹膏入口香濃,口感略有差異,但非常的鮮美回味無窮,真的是說不出的好味道。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

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前面幾道都是用清蒸的料理方式為主,這隻沙公則是用奶油螃蟹的方式來處理。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

這道奶油螃蟹真是肥美鮮甜,帶有胡椒及奶油的香氣十足,而且這個醬汁用來沾麵包、拌麵應該也很不錯,加點白飯煮粥也很極品。

本次餐點價格 (海鮮價位是以當天價格計價,如有變動依店內為準

沙公1200~1400元
沙母1400~1600元
大閘蟹5~6兩600元
三點蟹300~500元
處女蟳一隻1000~1200元

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

公有成功市場

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

成功市場位在台北市敦化南路上,位置非常棒,剛好就在台北遠東香格里拉飯店正對面。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

對這棟大樓的上班族及附近的住家來說,可是一大福音。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

目前算是中繼市場,未來會有全新的成功市場。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

一樓是生鮮百貨,二樓是美食區;一樓生鮮百貨區,提供新鮮蔬果、肉類和漁貨為主,二樓則是美食街,主要提供美食料理,可以搭乘電梯直接上二樓。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

二樓美食區,食物料理非常多元,環境也很不錯。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

座位散落在不同的區域,神樂市場日料店剛好就在電梯出口。

▲▼ 神樂市場(圖/紫色微笑提供)

這裏臥虎藏龍,能夠通過婆婆媽媽挑剔的嘴的考驗,每家都很厲害。

神樂市場

營業時間:0900~1400
電話:0227070777
地址:台北市大安區敦化南路二段120號二樓 (遠企大樓對面)(捷運科技大樓站)

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