文、圖／周花花
我很愛的台南小吃小卷米粉，居然在台北北投的「水某小卷米粉」就能吃到。水某小卷米粉一天只營業2.5小時，還常常提早賣完掛上今日完售的牌子，生意好到非常誇張，是一間眾多網友推薦的台北小卷米粉，請務必提早來排隊，才有機會吃到北投人氣美食。
附近的吳家牛肉麵店、金春發牛肉店、河南手工扯麵、粟家牛肉麵、喬園海鮮料理，皆是人氣很高、評價很好的北投美食。從捷運北投站、捷運新北投站出口約850公尺，步行時間10分鐘左右即可抵達；開車騎車前往的話，附近路邊停車位不少，稍微繞一下應該就能找到地方停車。
「水某小卷米粉」營業時間非常短，一天僅營業中午午餐時段的1100至1330，就只賣2.5小時；週末中午約1230抵達，門口已排了長長人潮，無論內用或是外帶的客人都非常多，讓我們趕緊加入排隊隊伍。
如果跟我們一樣，是要內用的人，請不要傻傻的跟著隊伍排隊，一定要先跟老闆拿菜單，拿完菜單、點完餐以後，才算是完成候位，沒有把菜單填好並交還給老闆，即使有空桌出來，還是不會輪到你入座的。
我們這天前面有四組，等待時間約15分鐘左右，比預期中還快入座。入座後不久就掛上「本日已售完」的牌子，此時才剛過下午一點而已，強烈建議能早點過來就早點過來，千萬不要想趕壓哨打烊前才來，「水某小卷米粉」賣完可是會提早關門的，而且一些熱門餐點也可能提早賣完，像我們原本想吃小卷炒麵、鹹豬肉飯，就因為賣完了遺憾沒吃到。
「水某小卷米粉」販售的餐點還蠻多元的，招牌當然就是小卷米粉，如果你想吃細米粉也可以，另外搭配炒小卷蓋飯、小卷湯泡飯、小卷炒麵、小卷湯麵、鹹豬肉飯、瓜仔肉飯幾樣主食，和招牌冰糖豆干、醃蘿蔔、海菜絲、干貝唇、麻油粉肝等小菜，價格以台北市來說還算不貴，和台南兩大名店「葉家小卷米粉」、「邱家小卷米粉」，價差沒有多少。
辣椒是自己炒的，愛吃辣的人可以拿一點沾小卷吃，味道還蠻香的。
招牌小卷粗米粉湯
台北真的很少這種粗米粉，通常看到的都是細米粉，讓熱愛台南美食的我很是期待。以台北市這樣價位的小卷米粉售價來說，份量還算可以，一碗當正餐吃的話，是剛剛好的飽度，可以再點些炒菜、小菜來配。
因為「水某小卷米粉」生意實在太好，所以完全不用擔心小卷會不新鮮的問題。汆燙的熟度更是恰到好處，小卷鮮度要鮮有鮮、口感要Q有Q，無論哪一段的小卷都是好吃的，粗米粉的脆度也不錯，湯頭帶有小卷的自然清甜、海味十足，甜度和台南兩家名店比沒那麼高，很符合台北人的口味，難怪生意會好成這樣。
炒小卷
炒小卷也是另一招牌，候位時觀察很多桌都有點，我們也就跟著點一份。掛上醬汁的深褐色賣相，看起來挺可口的，但對我來說鹹度有點高，雖然還不至於鹹到蓋過小卷本身的風味，建議還是配白飯吃得好。
瓜仔肉飯
原本想吃鹹豬肉飯，但最後一碗就在我們面前賣完，只好改點瓜仔肉飯。「水某小卷米粉」調味都偏重，這碗瓜仔肉飯也蠻鹹的，本來想點來配炒小卷，沒想到變成鹹上加鹹，吃到最後有點負擔，建議如果有點炒小卷的話，還是老實點白飯就好，不然就是要配小卷米粉的清湯來喝。
「水某小卷米粉」炒小卷、瓜仔肉飯的鹹度，對我來說真的太高到不太合胃口，但招牌小卷米粉確實是蠻好吃的，不會太甜的調味，更是符合多數台北人的口味，懷念台南小卷米粉、卻無法去台南的時候，來北投這家「水某小卷米粉」也能一解對小卷米粉的饞，大家記得早點來才不會賣完吃不到。
水某小卷米粉
地址：台北市北投區中央北路二段107號
電話：0933007337
營業時間：1100至1330（週一公休）
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