租約到期!山嵐拉麵台中一中店12/8熄燈 社長:有一天會重回開業

▲山嵐拉麵台中一中店12/8熄燈。(圖/取自山嵐拉麵 台灣總店臉書)

▲山嵐拉麵台中一中店12/8熄燈。(圖/取自山嵐拉麵 台灣總店臉書)

記者黃士原/台北報導

台中拉麵迷可能要小小難過了!2018年12月開業的山嵐台中一中店,也是台灣中部第一家店,但因為租約到期,同時該店店長也想開創自己的拉麵店,因此山嵐拉麵決定台中一中店12月8日熄燈。

山嵐拉麵社長島村祐行在臉書上貼文感謝台中一中店店長的辛苦,也感謝台中熱情的顧客的支持,同時也說「有一天,我們會派我們員工到台中重新開業」,而且還透露未來想在南部、中部、新竹、桃園等地設立據點,並派遣優秀的人員前往。

山嵐拉麵來自日本北海道的札幌地區,在當地小有名氣,招牌的白湯拉麵是豚骨湯頭,而濃郁卻不油膩的湯頭,讓許多客人都能把湯頭喝完。而山嵐拉麵的湯頭還有一特色,就是加入新鮮的豬背脂,看似非常油,但入口卻不油。

▲長生塩人鹽味拉麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

另外,從天母起家、陸續在台北台中及彰化開出多家分店的拉麵店「長生塩人」,12月又有新分店要開幕,這次直接插旗東台灣的台東,12月6日開始試賣。營業時間也是跟其他分店一樣,由下午5點到隔日的凌晨1點,台東拉麵控又多了一家新選擇。

「長生塩人」以鹽味拉麵為主打,其他還有醬油拉麵、味噌拉麵、辣味噌拉麵及日本炒麵,熬煮8小時湯底清爽不落於乏味,配料有豬叉燒及舒肥雞,麵條能吃得到麵心的口感,是一碗能把湯喝光光的清爽系拉麵。

關鍵字: 山嵐拉麵

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