食農好好玩/宜蘭農場找回童年歡笑!玩秧桶船、品嚐哈密瓜大餐

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」可以划竹筏、秧桶船,十分趣味。(圖/記者彭懷玉攝)

記者彭懷玉/綜合報導

多久沒有像小孩一樣開懷大笑,在農村裡玩得不亦樂乎了呢?宜蘭縣壯圍鄉一處農場,以盛產壯圍鄉特色「哈密瓜」聞名,除了可以體驗醃製哈密瓜醬瓜、哈密瓜炒冰, 肚子餓了品嚐哈密瓜大餐,還能玩秧桶船、划竹筏,欣賞四周綠油油的稻田風光。

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲體驗醃製哈密瓜醬瓜。(圖/記者彭懷玉攝)

「官老爺休閒農場」位於壯圍鄉的新南村,結合在地盛產哈密瓜特點,創辦人官燿金和夫人將創意發揮到極致,發想出炒冰、哈密瓜醬瓜、豆腐乳、蔥油餅等特色DIY體驗,從哈密瓜切片、鋪滿玻璃罐、添加田董米醇露,一步步從無到有的過程,相當適合親子族一同體驗。

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲從哈密瓜切片、鋪滿玻璃罐、添加田董米醇露,一步步從無到有的過程,相當適合親子族一同體驗。(圖/記者彭懷玉攝)

官老爺向農民收購當地次級的哈密瓜,縱使可能賣相不好,但仍保留豐富的營養價值,透過料理後,變成一道道新的料理,「田媽媽餐飲」由好手藝的夫人掌舵,以「瓜」入菜,主打「瓜瓜風味餐」,品嚐得到「密瓜蒸魚」、「哈密瓜杏鮑菇」、「哈密瓜雞湯」、「密瓜鮮肉」等菜色,吸引不少吃瓜群眾尋香而來。

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「瓜瓜風味餐」超級美味,品嚐得到「密瓜蒸魚」、「哈密瓜杏鮑菇」、「哈密瓜雞湯」、「密瓜鮮肉」等菜色,吸引不少吃瓜群眾尋香而來。(圖/記者彭懷玉攝)

特殊的體驗免不了提到「炒冰」,將微酵椛放上低溫大鍋,幾秒時間立刻結成白色的冰,加入哈密瓜則變為哈密瓜冰淇淋,也有運用宜蘭特產純金棗果汁製作的炒冰,都市俗一定要來試試看,定能體驗其中樂趣。

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲創辦人官燿金與夫人。(圖/記者彭懷玉攝)

創辦人官燿金從小在壯圍長大,他提到,壯圍因為地勢低窪,每當颱風一來就會淹水,孩提時代的他總是興奮地和同伴拿著秧桶當船划,因此練就一身滑竹筏的本領,苦中作樂的回憶深深印在腦海裡,長大後,他決定在農場裡打造秧桶船、滑竹筏等玩樂項目,一方面也讓年輕一輩從划船樂趣中遙想過往的艱辛。

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲將微酵椛放上低溫大鍋,幾秒時間立刻結成白色的冰,加入哈密瓜則變為哈密瓜冰淇淋,也有運用宜蘭特產純金棗果汁製作的炒冰。(圖/記者彭懷玉攝)

官老爺休閒農場現正推出「哈密瓜食農溯源」,含導覽解說、哈密瓜醬瓜溯源、哈密瓜醬瓜製作體驗、美味哈密瓜雞湯製作,一人450元,2歲以下免費入園,10人以上成行,可以透過「農遊超市」的「食農好玩券」購買,讓大人小孩玩得不亦樂乎、收穫滿滿回家,深入了解寶島哈密瓜的無限可能。

▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」划竹筏、秧桶船、「微酵椛」體驗、「炒冰」diy。(圖/記者彭懷玉攝)

▲官老爺休閒農場現正推出「哈密瓜食農溯源」,含導覽解說、哈密瓜醬瓜溯源、哈密瓜醬瓜製作體驗、美味哈密瓜雞湯製作,一人450元。(圖/記者彭懷玉攝)

官老爺休閒農場
地址: 263宜蘭縣壯圍鄉貓里霧罕橋路3號
電話: 03-925-3517
※通過特色農業旅遊場域認證

行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦

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