▲宜蘭壯圍鄉的「官老爺休閒農場」可以划竹筏、秧桶船，十分趣味。（圖／記者彭懷玉攝）
記者彭懷玉／綜合報導
多久沒有像小孩一樣開懷大笑，在農村裡玩得不亦樂乎了呢？宜蘭縣壯圍鄉一處農場，以盛產壯圍鄉特色「哈密瓜」聞名，除了可以體驗醃製哈密瓜醬瓜、哈密瓜炒冰， 肚子餓了品嚐哈密瓜大餐，還能玩秧桶船、划竹筏，欣賞四周綠油油的稻田風光。
▲體驗醃製哈密瓜醬瓜。（圖／記者彭懷玉攝）
「官老爺休閒農場」位於壯圍鄉的新南村，結合在地盛產哈密瓜特點，創辦人官燿金和夫人將創意發揮到極致，發想出炒冰、哈密瓜醬瓜、豆腐乳、蔥油餅等特色DIY體驗，從哈密瓜切片、鋪滿玻璃罐、添加田董米醇露，一步步從無到有的過程，相當適合親子族一同體驗。
▲從哈密瓜切片、鋪滿玻璃罐、添加田董米醇露，一步步從無到有的過程，相當適合親子族一同體驗。（圖／記者彭懷玉攝）
官老爺向農民收購當地次級的哈密瓜，縱使可能賣相不好，但仍保留豐富的營養價值，透過料理後，變成一道道新的料理，「田媽媽餐飲」由好手藝的夫人掌舵，以「瓜」入菜，主打「瓜瓜風味餐」，品嚐得到「密瓜蒸魚」、「哈密瓜杏鮑菇」、「哈密瓜雞湯」、「密瓜鮮肉」等菜色，吸引不少吃瓜群眾尋香而來。
▲「瓜瓜風味餐」超級美味，品嚐得到「密瓜蒸魚」、「哈密瓜杏鮑菇」、「哈密瓜雞湯」、「密瓜鮮肉」等菜色，吸引不少吃瓜群眾尋香而來。（圖／記者彭懷玉攝）
特殊的體驗免不了提到「炒冰」，將微酵椛放上低溫大鍋，幾秒時間立刻結成白色的冰，加入哈密瓜則變為哈密瓜冰淇淋，也有運用宜蘭特產純金棗果汁製作的炒冰，都市俗一定要來試試看，定能體驗其中樂趣。
▲創辦人官燿金與夫人。（圖／記者彭懷玉攝）
創辦人官燿金從小在壯圍長大，他提到，壯圍因為地勢低窪，每當颱風一來就會淹水，孩提時代的他總是興奮地和同伴拿著秧桶當船划，因此練就一身滑竹筏的本領，苦中作樂的回憶深深印在腦海裡，長大後，他決定在農場裡打造秧桶船、滑竹筏等玩樂項目，一方面也讓年輕一輩從划船樂趣中遙想過往的艱辛。
▲將微酵椛放上低溫大鍋，幾秒時間立刻結成白色的冰，加入哈密瓜則變為哈密瓜冰淇淋，也有運用宜蘭特產純金棗果汁製作的炒冰。（圖／記者彭懷玉攝）
官老爺休閒農場現正推出「哈密瓜食農溯源」，含導覽解說、哈密瓜醬瓜溯源、哈密瓜醬瓜製作體驗、美味哈密瓜雞湯製作，一人450元，2歲以下免費入園，10人以上成行，可以透過「農遊超市」的「食農好玩券」購買，讓大人小孩玩得不亦樂乎、收穫滿滿回家，深入了解寶島哈密瓜的無限可能。
▲官老爺休閒農場現正推出「哈密瓜食農溯源」，含導覽解說、哈密瓜醬瓜溯源、哈密瓜醬瓜製作體驗、美味哈密瓜雞湯製作，一人450元。（圖／記者彭懷玉攝）
官老爺休閒農場
地址： 263宜蘭縣壯圍鄉貓里霧罕橋路3號
電話： 03-925-3517
※通過特色農業旅遊場域認證
行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦
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